loader-img
loader-img-2
کتابانه
کتابانه
کتاب عملیات واحد مهندسی شیمی - جلد دوم
5 / -
موجود شد خبرم کن

کتاب عملیات واحد مهندسی شیمی 2

5 / -
موجود شد خبرم کن

کتاب عملیات واحد مهندسی شیمی (جلد دوم) تألیف مک کیب، اسمیت و هریوت با ترجمه ی بهرام پوستی توسط انتشارات کتاب دانشگاهی به چاپ رسیده است.

علمی که به بررسی فرایند های جداسازی مورد استفاده در صنایع شیمیایی می پردازد، عملیات واحد نامیده می شود که مباحثی همچون تقطیر، تبخیر و انواع روش های استخراج در این علم به طور مفصل مورد بررسی قرار می گیرند. کتاب "عملیات واحد مهندسی شیمی (جلد دوم)" برای دانشجویان دوره کارشناسی که دوره های ریاضی، فیزیک، شیمی و مقدمه ای بر مهندسی شیمی را گذارنده و اطلاعات پایه ای درباره موازنه های جرم و انرژی و اصول ترمودینامیک دارند نوشته شده است؛ هم چنین در پایان هر فصل مسائلی جدید گنجانده شده است که اغلب آن ها در آحاد SI هستند.

این اثر ارزشمند، جهت آموزش این علم و نحوه کاربرد آن در مهندسی شیمی به رشته تحریر درآمده که یکی از معتبرترین منابع می باشد و با گذشت زمان به صورت مجموعه ای دوجلدی تبدیل شده است. کتاب حاضر شامل دو بخش و سیزده فصل می باشد .

  1. اصول پخش و انتقال جرم بین فاز ها 2. جذب گاز 3. عملیات رطوبت زنی 4. عملیات تعادلی مرحله ای 5. تقطیر 6. مقدمه ای بر تقطیر چندجزئی 7. فروشویی و استخراج 8. خشک کردن جامدات 9. جداسازی با بستر ثابت 10. فرایند های جداسازی غشایی 11. تبلور 12. خواص جامدات ذره ای و فراوری آن ها 13. جداسازی های مکانیکی

 

 

 

فهرست


فصل 17: اصول پخش و انتقال جرم بین فاز ها نظریه پخش تخمین پخشندگی نظریه های انتقال جرم ضرایب انتقال جرم ضرایب انتقال جرم در مساحت های معلوم نماد ها. فصل  18: جذب گاز طراحی برج های پر شده و پرکن ها اصول جذب جذب از گاز های غنی رابطه های انتقال جرم جذب در ستون های بشقابک دار جذب همراه با واکنش شیمیایی. فصل  19: عملیات رطوبت زنی تعریف ها نمودار رطوبت دمای حباب - خیس برج های خنک کن نظریه برج های خنک کن با جریان ناهمسو نماد ها. فصل  20: عملیات تعادلی مرحله ای دستگاه برای تماس های مرحله ای . اصول فرایند های مرحله ای محاسبات تعادلی مرحله ای برای سیستم های چندجزئی. فصل  21: تقطیر تقطیر آنی تقطیر پیوسته با بازروانی موازنه مواد در ستون های بشقابک دار موازنه آنتالپی طراحی ستون ها با بشقابک مشبک بازده بشقابک نظریه بازده بشقابک تقطیر در ستون های پرشده تقطیر ناپیوسته. فصل  22: مقدمه ای بر تقطیر چندجزئی . تعادل های فازی در تقطیر چندجزئی تقطیر آنی مخلوط های چندجزئی جزء به جزء سازی مخلوط های چندجزئی تقطیر استخراجی و ازئوتروپی. فصل  23: فروشویی و استخراج فروشویی دستگاه فروشویی استخراج از مایع دستگاه استخراج روش های خاص استخراج استخراج فوق بحرانی. فصل  24: خشک کردن جامدات . اصول خشک کردن تعادل های فازی خشک کردن با گردش عرضی خشک کردن با گردش یکسره خشک کردن ذرات معلق خشک کردن انجمادی دستگاه خشک کن خشک کن ها برای جامدات و خمیر ها. فصل  25: جداسازی با بستر ثابت جذب سطحی دستگاه جذب سطحی تبادل یونی کروماتوگرافی. فصل 26: فرایند های جداسازی غشایی جداسازی گاز ها جداسازی مایعات دیالیز ترواش تبخیری. فصل27:  تبلور هندسه بلور تعادل و بهره هسته زایی رشد بلور دستگاه تبلور تبلور مواد مذاب. فصل 28: خواص جامدات ذره ای و فراوری آن ها مشخصات ذرات جامد خواص توده ذرات انبارش و انتقال جامد اختلاط جامدات مخلوط کن ها برای جامدات همدوس شبیه سازی کامپیوتری عملیات آسیاب کردن آسیاب های بسیار نرم کن. فصل 29: جداسازی های مکانیکی غربال کردن دستگاه غربال کننده صافی های کیکی صافی های سانتریفوژی کمک صافی ها صافی های زلال ساز صاف کردن با جریان عرضی قطبش غلظت فرایند های ته نشینی ثقلی فرایند های ته نشینی سانتریفوژی پیوست ها

 

 

برشی از متن کتاب


 فصل هفدم:  اصول پخش و انتقال جرم بین فاز ها برای توصیف حرکت هر یک از اجزای یک فاز کل و همچنین برای توصیف حرکت این فاز، سرعت های مختلفی نیازند. چون حرکت مطلق مفهومی ندارد، هر سرعتی باید برمبنای یک حالت سکون اختیاری اندازه گیری شود. فصل هجدهم: جذب گاز تماس کامل بین مایع و گاز، به خصوص در برج های بزرگ، مشکل ترین موضوع است. مایع، در حالت ایده آل به محض توزیع روی سطح بالایی پرکن، به صورت فیلم های نازکی روی تمام سطح پرکن در تمام مسیر ها به طرف پایین برج جریان می یابد. فصل نوزدهم: عملیات رطوبت زنی روش رطوبت سنجی، یکی از روش های بسیار معمول اندازه گیری رطوبت تعیین همزمان دما های حباب - خیس و حباب خشک است. از این خوانده ها، رطوبت به دست می آید، و برای این منظور خط رطوبت سنجی که خط اشباع را در دمای حباب خیس مشاهده شده قطع می کند ترسیم و تا محل تلاقی اش با عرض دمای حباب خشک مشاهده شده ادامه می دهیم.  فصل بیستم: عملیات تعادلی مرحله ای در فروشویی، ماده انحلال پذیری که با جامد بی اثری مخلوط شده است در مایع حلالی حل می شود. این وسیله از چند واحد سری تشکیل شده است، که در هر کدام جامد حاصل از واحد قبلی با مایع حاصل از واحد بعدی مخلوط می شود و این مخلوط ته نشین می شود. فصل بیست و یکم: تقطیر اگر سرعت بخار کم باشد، افت فشار به اندازه ای نیست که از عبور مایع در بعضی سوراخ ها به طرف پایین جلوگیری کند. این حالت را تراوش می گویند و اگر شیب کمی برای هد مایع در بشقابک وجود داشته باشد احتمال وقوع آن بیشتر است.  فصل بیست و دوم:  مقدمه ای بر تقطیر چندجزئی هدف از تقطیر، جداسازی خوراک به جریان محصولات تقریبا خالص است. در تقطیر دوجزئی، درجه خلوص معمولا با xD و xB، به ترتیب، کسر مولی جزء سبک در محصول تقطیر و در محصول ته مانده، بیان می شود. فصل  بیست و سوم: فروشویی و استخراج روش فروشویی پیوسته با جریان ناهمسو با استفاده از مجموعه مراحل مهم ترین روش فروشی است. حتی در یک زنجیره استخراج، که در آن جامد از یک مرحله تا مرحله دیگر به طور فیزیکی حرکت نمی کند، بار در هر سلول پشت سرهم توسط مایعاتی که غلظت آن ها دائما کاهش می یابد فراوری می شود درست مثل این که در یک سیستم ناهمسو از مرحله ای به مرحله دیگر حرکت کرده باشد. فصل بیست و چهارم: خشک کردن جامدات خشک کن برجی دارای مجموعه ای از سینی های دایره ای است که روی شفت مرکزی چرخانی یکی بالای دیگری قرار گرفته است. خوراک جامد روی بالاترین سینی و در معرض بخار آب یا هوا داغی که از سینی عبور می کند قرار می گیرد. فصل بیست و پنجم: جداسازی با بستر ثابت در جذب سطحی با بستر ثابت، غلظت ها در فاز سیال و در فاز جامد بر حسب زمان و همچنین بر حسب مکان در بستر تغییر می کنند. ابتدا، بیشتر انتقال جرم در نزدیک ورودی بستر، که سیال اولین بار با ماده جاذب تماس می گیرد، روی می دهد. فصل بیست و ششم: فرایند های جداسازی غشایی ترکیبات تراویده و پس مانده به متغیر های بسیاری بستگی دارند، از قبیل اختلاف فشار در غشا، ترکیب و آهنگ جریان خوراک، تراوایی اجزای مختلف، مساحت کل غشا، و آرایش جریان. یکی از متغیر های وابسته مهم کسر خوراکی است که به صورت تراویده بازیابی می شود.

 

 

 

  • نویسندگان: مک کیب - اسمیت - هریوت
  • مترجم: بهرام پوستی
  • انتشارات: کتاب دانشگاهی

 

 

درباره مک کیب نویسنده کتاب کتاب عملیات واحد مهندسی شیمی 2

نظرات کاربران درباره کتاب عملیات واحد مهندسی شیمی 2


دیدگاه کاربران

اولین کسی باشید که دیدگاهی برای "کتاب عملیات واحد مهندسی شیمی 2" می نویسد
۷ روز ضمانت بازگشت وجه ۷ روز ضمانت بازگشت وجه
ضمانت اصالت کالا ضمانت اصالت کالا
۷ روز هفته ۲۴ ساعته ۷ روز هفته ۲۴ ساعته
امکان پرداخت در محل امکان پرداخت در محل
امکان تحویل در محل امکان تحویل در محل