کتاب گوارش نفرت انگیز

درباره کتاب گوارش نفرت‌انگیز از مجموعه علوم ترسناک 

نویسنده ی مجموعه ی علوم ترسناک در کتاب هایش درباره موضوعاتی مانند: فیزیک، شیمی، زیست شناسی و ... با کودکان و به خصوص نوجوانان با زبانی طنز و رویکردی نوین سخن می گوید. در این کتاب همان طور که از عنوانش پیدا است به شرح عمل گوارش غذا در بدن انسان پرداخته می‌شود. در قرون گذشته دانشمندان بسیاری بوده‌اند که به عمل هضم غذا در بدن علاقه مند بوده‌اند و بعضی از دانشمندان زندگی خود را صرف تحقیق و مطالعه در این مورد کرده‌اند. مصریان باستان در 5000 سال پیش اجساد را تشریح می‌کردند؛ و روده‌ها و اعضای حیاتی اجساد را خارج و در ظروف شیشه‌ای قرار می‌دادند. البته آن‌ها با ساختمان روده‌ها و عملکرد آن ها کاری نداشتند و این کار را صرفاً برای حفاظت از اجساد مومیایی شده انجام می‌دادند.

چون این اعضا به سرعت فاسد می‌شدند و مومیایی را خراب می‌کردند. برخی دانشمندان برای عمل تشریح، اجساد را از راه های مختلف می دزدیدند. چون دولت‌ها تشریح را قدغن کرده‌بودند. مثلاً دانشمندی به نام " ورسالوس " اجساد را از قبرستان ها و یا مراسم اعدام محکومین می‌دزدید و دراتاقش پنهان می کرد و سپس به تشریح آن ها می‌پرداخت. او اولین کسی بود که کشفیات خود را در کتابی با عنوان " ساختمان بدن انسان " به چاپ رساند.

در کتاب گوارش نفرت انگیز یک کاراگاه خصوصی به نام " ام.آی.گاتزاک " به کمک یک دستگاه کوچک کننده وارد بدن شده و از مراحل گوارش غذا که از دهان و دندان ها شروع می‌شود و با زبان، غدد بزاقی، مری و معده ادامه پیدا می کند و در نهایت با روده ی کوچک و بزرگ ختم می‌شود، گزارش تهیه می‌کند. در این کتاب درباره ی بیماری های دستگاه گوارش، سموم غذایی مرگ‌ آور، ویتامین های مورد نیاز بدن اطلاعاتی به خواننده داده می‌شود. بار دیگر تصویرگر کتاب "  تونی دوسالز " با طراحی تصاویری زیبا به جذابیت کتاب افزوده است.

برشی از متن کتاب گوارش نفرت‌انگیز از مجموعه علوم ترسناک 

بیماری‌های مرگ‌آور دستگاه گوارش ترسناک تر از خود گوارش، بیماری‌های دستگاه گوارش هستند که توسط میکروب ها به‌وجود می آیند. فهرست بلندی از این بیماری ها وجود دارد. خیلی از آن ها نه تنها وحشتناک، بلکه مرگ آور هستند. ما از کاراگاه گاتزاک خواستیم در مورد شرورترین آن ها، مجموعه اسنادی را گردآوری کند. مدرسه گانژاستریت در معرض خطر بود. معلم ها و دانش آموزان به بیماری خطرناکی مبتلا شده بودند. آشپزخانه به دلیل وجود برخی میکروب ها باید بازرسی می شد: کاراگاه گاتزاک آماده انجام وظیفه بود. پرونده سوابق یک میکروب کشنده تهیه کننده: ام.آی.گاتزاک این ها موجودات خطرناکی در زندگی هستند. من تعجب کردم که این ها در چه جاهایی می توانند وجود داشته باشند. از فکر این که آن ها در آشپزخانه مدرسه پنهان شده اند، برخود لرزیدم. این میکروب ها روی افراد خیلی جوان و مسن است.

باید جلوی این میکروب ها را قبل از این که مدرسه را تعطیل کنند، بگیرند. نام: سالمونلا مکان: یک شخصیت واقعا مرموز که در گوشت و تخم مرغ خام پنهان می شود. مکان مورد علاقه برای پنهان شدن آن ها روده جوجه است. من جوجه ای را در یخچال مدرسه پیدا کردم که سالم به نظر نمی رسید. انواع: می توانید بیش از 1000 نوع از آن ها را پیدا کنید. اثرات وحشتناک: سبب اسهال و استفراغ مکرر می شود. مسئول صدها هزار کشته در تمام دنیا. یک قاتل نام: لیستریا مکان: خاک، کود، آب آلوده، پنیر، جوجه و سالاد. من به پنیر آشپزخانه مدرسه شک کردم. به نظر می رسید مربوط به دوران ماقبل تاریخ است. این میکروب ها می توانند به راحتی در درجه حرارت C 5- زندگی کنند. بنابراین قرار دادن پنیر در فریزر خیلی خوب نیست. یکی از ویژگی های این میکروب ها این است که می توانند در درجه حرارت C 42( F106 ) زندگی کنند. اگر انسان در چنین حرارتی قرار بگیرد فورا به پزشک نیاز خواهد داشت. اثرات وحشتناک: سبب بیماری شدیدی می شود. این میکروب ها تمام روز شما را خراب می کنند. نام: استافیلولوکوک مکان: سوراخ بینی. روی پوست، مخصوصاً در صورت داشتن بریدگی و سوختگی.

فهرست

• مقدمه
• کشفیات نفرت‌انگیز
• اجزای n قسمتی دستگاه گوارش
• مطالبی دربارۀ غذا
• سموم غذایی مرگ ‌آور
• بیماری‌های مرگ آور دستگاه‌ گوارش
• رژیم سلامتی ترسناک
• دهان قدرتمند
• معدۀ گیج
• احساس نفرت انگیز روده
• آنزیم های فعال
• پیچیدن به خود
• به غذا فکر کنید
•  

نویسنده

" نیک آرنولد " نویسنده و محقق انگلیسی، متولد سال 1964 میلادی است. او زمانی که به بی علاقگی دانش آموزان انگلیسی به علومی نظیر فیزیک، شیمی، زیست، نجوم و ... پی می برد، تصمیم به نگارش کتاب هایی برای نوجوانان با نثری طنز برای شرح این علوم می گیرد. او در نگارش کتاب هایش علوم را با ادبیات می آمیزد و از آن جایی که انگلیسی ها خود را مردمانی شوخ و بذله گو می دانند از این خصیصه در نگارشش بهره می برد. در سال 2000 نوشتن مجموعه کتاب های علوم ترسناک را شروع کرد و در سال 2004 جایزه مجموعه ها را از آن خود کرد.

• نویسنده: نیک آرنولد
• مترجم: فیروزه معراج
• تصویرگری: تونی دو سالز
• انتشارات: پیدایش