کتاب درباره ی کوهستان ( دایره المعارف کوچک من 14)

کتاب دایره المعارف کوچک من درباره ی کوهستان جلد چهاردهم از مجموعه ی کتاب های مرجع نوشته ی فرانسواز دوگیبرت و ترجمه ی رویا خوئی توسط انتشارات محراب قلم به چاپ رسیده است.

کوه ها معمولاً یکی از بکرترین نقاط کره ی زمین هستند که مناظر فوق العاده و زیبایی را در مقابل چشمان کوهنوردان به تصویر می کشند. در این کتاب کودکان با کوه ها و رشته کوه های مختلف بر روی کره ی زمین، مناطق طبیعی اطراف کوه ها، کلبه های کوهستانی و مشخصات شان، حیوانات گوناگونی که در کوهستان ها زندگی می کنند، خطراتی که انسان ها را در کوه تهدید می کند، ورزش های تابستانی و زمستانی مرتبط با کوه و همچنین رشته کوه های معروف جهان در قاره های مختلف اطلاعاتی به دست می آورند. تصویرگر کتاب " وانسا هیه " است و این اثر برای گروه سنی ب و ج مناسب می باشد.

" دایره المعارف کوچک من درباره ی ... " مجموعه ای است که در هر یک از جلدهای آن، که حجم کمی دارند، کودکان در مورد یک موضوع خاص اطلاعات کوتاه و مفیدی به دست می آورند. از آن جایی که این کتاب ها برای کودکان تدوین شده است غالب آن ها را تصاویر تشکیل می دهد و جذابیت خاصی برای کودکان دارد و همچنین با وجود این که عنوان دایره المعارف را یدک می کشند اما شباهتی به شکل کلی این گونه کتاب ها ندارند و باعث می شود تا کودکان از خواندن آن ها خسته نشوند.

 

برشی از متن کتاب

گله های کوهستانی گاوهای کوهستانی از بقیه گاوها کوچک تر و چابک ترند. در پایان فصل بهار، آن ها را به کوهستان می ‌برند تا تابستان را در آنجا بگذرانند. به گوش هر یک از گاوها، یک شماره وصل شده است. یک زنگوله بزرگ هم به گردن آن ها آویزان است. از شیر گاو های کوهستان، پنیر های خوشمزه درست می کنند.

1. روزی دو با شیر گاو ها را با شیردوش های برقی می دوشند.
2. این شیرها را با کامیون، به کارخانه پنیر سازی می‌برند.
3. در کارخانه پنیر سازی شیرها را در بشکه ‌های بزرگ می ریزند تا پنیر درست کنند.
4. سپس پنیر را در قالب های بزرگ می‌ریزند.
5. برای اینکه پنیر خوب به عمل بیاید باید چهار ماه در انبارهای زیرزمینی بماند.
6. پنیر را از لبنیات فروشی ها میخریم.
7. بعضی ها با پنیر، غذاهای خوشمزه ای درست می کنند.

  درخت کاج، پادشاه کوهستان کاج درخت کوهستان است. چون سرما را به خوبی تحمل می‌کند. کاج، درختی نوک تیز است. برای همین، برف از روی شاخه های آن به پایین سُر می خورد. میوه ی کاج مخروطی شکل است. درخت کاج جزو خانواده ی مخلوط داران است. درخت کاج همیشه سبز است و برگ های آن در زمستان نمی ریزد. برگهای کاج سوزنی شکل است. همه خانواده مخلوط داران، کاج نیستند. اگر به میوه و برگ های سوزنی آن ها به دقت نگاه کنید، تفاوت ها را می فهمید. کاج برگ های سوزنی شکل کاج، تیز و بُرنده نیستند. میوه ی کاج بزرگ است و راست و سربالا روی شاخه قرار می‌گیرد. کاج اروپایی کاج اروپایی تنها درختی از خانواده ی مخروط داران است که برگ های آن در زمستان می ریزد. میوه ی این درخت، کوچک و گرد است. صنوبر برگ های سوزنی صنوبر تیز است. میوه ی آن هم باریک و بلند است و از شاخه آویزان می شود.   حفظ کردن تعادل روی قلّه بز کوهی جانوری زرنگ و بسیار چالاک است. بزکوهی به کمک سم هایش، بدون هیچ مشکلی از شیب های تند کوه بالا می رود. شب ها برای خوردن علف های تازه، از کوه پایین می‌آید. بزهای کوهی ماده به صورت گروهی و همراه با بچه هایشان زندگی می‌کنند. بزغاله ها همه جا به دنبال مادرشان هستند. بزکوهی وحشی بسیار زرنگ است. این جانور بدون این که بترسد، از صخره ای به صخره ی دیگر می پرد. قوچ ایرانی قوچ وحشی اوریال، یکی از پنج نژاد قوچ ایران است. این قوچ بزرگترین گوسفند وحشی ایران به حساب می‌آید. شاخ های این جانور کلفت و حلزونی شکل است. گاهی هم طول آنها به 118 سانتی متر می رسد. موهای این قوچ کوتاه و به رنگ زرد شنی مایل به قهوه ای است. موهای گلویش هم بلند سفید است. این قوچ علف و بوته می خورد و در جاهای کوهستانی زندگی می کند.

• نویسنده: فرانسواز گیبرت
• مترجم: رویا خوئی
• انتشارات: محراب قلم