معرفی کتاب متصدی کافی شاپ (قهوه سرا)
کتاب متصدی کافی شاپ به توضیح نکات بهداشتی و دستور العملهای خاص این حرفه میپردازد. از جمله مهارتهایی که در این کتاب فنی و حرفه ای یادآوری میکند این نکات است:
توانایی رعایت نکات بهداشتی فردی
اصول رعایت بهداشت محیط کار
شناسایی عوامل آلوده کننده محیط کار
شناساندن انواع مواد کننده محیط و ابزار کار
معرفی ظروف مناسب برای تهیه و نگهداری مواد مصرفی
اصول به کار گیری جعبه کمکهای اولیه
توضیحاتی دربارهی تزیینات در کافی شاپ
معرفی امکانات و تجهیزات مناسب برای قهوه سرا
کتاب متصدی کافی شاپ (قهوه سرا) نوشتهی سکینه لطفی در انتشارات نقش آفرینان طنین بابکان به چاپ رسیده است.
- درسنامه، سوالات چندگزینهای، پاسخهای تشریحی، آزمونهای آزمایشی و عملی
- نویسنده: سکینه لطفی
- انتشارات: نقش آفرینان طنین بابکان