دربارهی کتاب چای
چای یک اثر هنری است و نیاز به دستان هنرمند استادی دارد تا اصیلترین خصوصیاتش را از آن بیرون بکشد. درست همانطور که نقاشی خوب و نقاشی بد داریم، چای خوب و چای بد هم داریم. هر چایی که تدارک دیده میشود، فردیت خودش را دارد، به قدر خودش به آب و حرارت وابسته است، خاطرات موروثی خودش را در ذهن میپروراند و روش مخصوص به خودش را برای روایت داستانش دارد. چای همیشه باید زیبایی محض را در خود گنجانده باشد. چه رنجها که از ناکامی همیشگی جامعه برای بازشناختن همین قانون ساده و بنیادین هنر و زندگی نکشیدهایم!
چای هم، مثل هنر، دورهها و مکاتب مخصوص به خودش را دارد. شاید بتوان سیر تکاملش را به سه مرحلهی اصلی تقسیم کرد: چای جوشانده، چای همزده و چای خیسانده.
ما مدرنها متعلق به مکتب آخریم. این روشهای متعدد، برای تقدیر از این نوشیدنی خاص، نشانگر روح همان عصری هستند که در آن شکوفا شدهاند. از آنجا که زندگی در اصل یک تجلی است، ناخودآگاه ما دائما به درونیترین افکارمان خیانت میکند. و اعمالی از ما سر میزند و در دنیا متجلی میشود که ضمیر خودآگاهمان به آن دسترسی ندارد.
کنفسیوس در جایی گفته است: "انسان هرگز مخفی نمیماند." شاید ما به این خاطر اینقدر خودمان را در امور سخیف هوار نمیزنیم که چیزی برای پنهان کردن در مسائل خطیر نداریم. بنابراین وقایع ناچیز روزمره میتوانند، به همان اندازهی فرازهای بلند فلسفه یا شعر، تفسیری بر آرمانهای نژادپرستانهی هر ملتی باشند.
کتاب چای به قلم اوکاکورا کاکوزو و ترجمهی اسدالله حقانی در نشر ثالث به چاپ رسیده است.
فهرست
فهرست کتاب چای
یک پیاله آدمیت
مکاتب چای
مکاتب تائو و ذن
اتاق چای
درک هنر
گلها
اساتید چای
- فلسفه حضور چای در فرهنگ، تمدن و اجتماع شرقی
- نویسنده: اوکاکورا کاکوزو
- مترجم: اسدالله حقانی
- انتشارات: ثالث
