کتاب بیوانرژی فعالیت ورزشی - جی کانگ
علم بیوانرژی یکی از رشته‌های علمی در حوزه علوم ورزشی است که سریع‌ترین رشد را داشته است. این علم با موضوعات وابسته به ذخیره‌سازی و انتقال سروکار دارد و رابطه مستقیمی با توانایی ما در اجرای فعالیت بدنی دارد.
این کتاب برای شناسایی این حقیقت نوشته شده است که ذخیره‌سازی و انتقال انرژی برای سلامتی، آمادگی جسمانی و اجرای ورزشی ضروری است. کتاب در پیوستاری وسیع مواد وابسته به سوخت و ساز انرژی را جامع مرور می‌کند. کتاب ضمناً موضوعات گوناگونی را در حوزه‌های نظری مورد علاقه و از دیدگاه عملی یک جا ارائه می‌کند. این کتاب نه تنها مبانی فیزیولوژی یا علم بیوانرژی را در خود دارد، بلکه اطلاعاتی عملی را تأمین می‌کند که می‌توانند خیلی سریع در عمل استفاده شود، مثل خطوط راهنمای سنجش انرژی هزینه‌ای و سوخت مصرفی، انتخاب درست برنامه فعالیت ورزشی برای به حداکثر رساندن انرژی هزینه‌ای، کارکردن با معادله‌های تعادل انرژی و برگزیدن یک مکمل تغذیه‌ای مناسب به منظور آسان‌سازی انرژی هزینه‌ای. دوازده فصل کتاب در چهار بخش سازماندهی شده است که هر بخش بر موضوع متفاوتی تمرکز کرده است. بخش اول، به اطلاعاتی پایه‌ای می پردازد که خوانندگان باید پیش از دنبال کردن موضوعات پیشرفته‌تر در علم بیوانرژی بدانند. بخش دوم، به اندیشه‌هایی می پردازد که با کاربرد اطلاعات در علم بیوانرژی سروکار دارد. بخش سوم، بی‌مانندی و ویژگی انتقال انرژی را بحث می‌کند و بخش چهارم بر اضافه وزن و چاقی مفرط و به حداکثر رساندن انرژی هزینه‌ای تاکید دارد.
این کتاب از خیلی جنبه‌ها منحصر به فرد می‌باشد. کتاب همه ابعاد اطلاعات موجود درباره سوخت و ساز انرژی را در خود دارد. کتاب، نظر و عمل را با هم تلفیق می‌کند و برای افرادی که علاقه مندند مبانی دانشی خود را ارتقاء دهند و می‌خواهند بدانند چگونه می‌توانند آنچه را آموخته‌اند در متن زندگی روزانه خود به کار گیرند، همانند یک فروس جامع می‌ماند که همه چیز در خود دارد. برای امکان‌پذیر ساختن یادگیری مؤثرتر، هر فصل یک مقدمه و یک خلاصه نکات کلیدی و مرور پرسش‌ها دارد، کتاب فهرستی از علائم اختصاری، واژه نامه‌ای از اصطلاحات مهم مورد استفاده در فصل ها را در خود دارد. به ویژه، یکی از جنبه‌های جدید این کتاب، داشتن فصل هایی درباره سوخت و ساز انرزی در افراد ویژه مانند زنان، کودکان و سالمندان و نیز افراد مبتلا به اختلالات سوخت و سازی است.
برشی از متن کتاب بیوانرژی فعالیت ورزشی - جی کانگ
کارائی گوارشی
اینکه چه میزان انرژیی که در غذا ذخیره است در دسترس بدن قرار می‌گیرد تحت تأثیر کارایی فرایند گوارشی است. کارایی گوارشی که اغلب ضریب گوارش پذیری نیز تعریف می‌شود، درصدی از غذای دریافتی است که برای رفع نیازهای سوخت و سازی بدن هضم و جذب می‌شود (جئوکندروپ و گلیسون 2006). ضریب گوارش پذیری معادل 50 درصد بدان معناست که تنها نیمی از انرژی دریافتی در نهایت جذب شده است. از آنجایی که این پارامتر گوارشی اطلاعاتی درباره میزان انرژی حاصل از غذای دریافتی تأمین می‌کند که در داخل بدن در عمل به دست می‌آید، این پارامتر گوارشی تبدیل به عامل اصلی‌ای شده است که طراحی برنامه‌های رژیم غذایی را برای کاهش یا حفظ وزن راهنمایی می‌کند. ضریب گوارش پذیری در لیپیدها و کربوهیدرات‌ها- هر دو - به 90 درصد یا بیشتر می‌رسد که در مقایسه با پروتئین ها زیادتر است.
کتاب بیوانرژی فعالیت ورزشی نوشته ی جی کانگ، با ترجمه ی عباسعلی گائینی، جواد وکیلی و فاطمه غفاریان سرکندی توسط انتشارات حتمی به چاپ رسیده است.
- مولف: جی کانگ
- مترجمان: دکتر عباسعلی گائینی - دکتر جواد وکیلی - دکتر فاطمه غفاریان سرکندی
- انتشارات: حتمی
۷ روز ضمانت بازگشت وجه
ضمانت اصالت کالا
۷ روز هفته ۲۴ ساعته
امکان پرداخت در محل
امکان تحویل در محل
نظرات کاربران درباره کتاب بیوانرژی فعالیت ورزشی - جی کانگ
دیدگاه کاربران