کتاب آموزش آشپزی گیاهی گل بیدی + DVD

کتاب آموزش آشپزی گیاهی (غذاهای ایرانی و فرنگی):

"آموزش آشپزی گیاهی" کتابی در حوزه ی آشپزی می باشد که با ارائه ی دستورالعمل هایی از غذاهای گیاهی متنوع و خوش طعم ایرانی و فرنگی، رضایت مندی مخاطب را به همراه می آورد. امروزه در سراسر دنیا، صحبت از ایجاد و حفظ سلامت جسمی به واسطه ی استفاده از غذاهای گیاهی است. اما بسیاری از افراد بر این باور هستند که با روی آوردن به غذاهای گیاهی و یا به عبارتی گیاه خواری، غذاهای لذیذ و خوشمزه را برای همیشه از دست داده و خوراکی بد مزه و غیر قابل تحمل نصیب شان خواهد شد.

برشی از متن کتاب

کلم پلو طلایی زمان آماده کردن: 20 دقیقه زمان پختن: 40 دقیقه مقدار: 6 تا 8 نفر مواد لازم 1- روغن: 1 پیمانه 2- زردچوبه: 4 قاشق چای خوری 3- سویا (خیس خورده): 2 پیمانه 4- کلم متوسط (ریز خرد شده): 1 عدد 5- زعفران ساییده (در نصف استکان آب گرم حل شده): 2 قاشق چای خوری 6- آب لیمو: 3 قاشق غذاخوری 7- برنج: 6 پیمانه 8- آب: 9 پیمانه 9- نمک: 14 قاشق چای خوری دستور تهیه: 1- 3/1 پیمانه روغن را در ماهیتابه ای با حرارت متوسط داغ می کنیم و زردچوبه را در آن چند لحظه تفت می دهیم. سویا را اضافه می کنیم و 3 دقیقه سرخ می کنیم. 2- 3/1 پیمانه روغن را در ماهیتابه ی دیگری با حرارت متوسط داغ می کنیم و کلم برگ را سرخ می کنیم. محلول آب زعفران و آب لیمو را هم اضافه می کنیم و به سرخ کردن ادامه می دهیم تا طلایی رنگ شود. 3- برنج را می شوییم و در صافی می ریزیم تا آب آن گرفته شود. 4- 3/1 پیمانه روغن باقی مانده را در قابلمه ی مناسبی داغ می کنیم. برنج را اضافه می کنیم و یک دقیقه با حرارت ملایم سرخ می کینم. سپس سویا، کلم، آب و نمک را اضافه می کنیم. آن ر با حرارت زیاد می جوشانیم و در قابلمه را می گذاریم تا با حرارت ملایم 30 تا 40 دقیقه بپزد. سپس تقدیم می کنیم...  

خرید کتاب آموزش آشپزی گیاهی گل‌بیدی

برای خرید کتاب آموزش آشپزی گیاهی گل‌بیدی با قیمت مناسب، می‌توانید به سایت اینترنتی کتابانه مراجعه نمایید.