معرفی کتاب اصول بنیانی و مبانی محاسبات در مهندسی شیمی
درس اصول محاسبات در مهندسی شیمی یا موازنه ماده و انرژی، یکی از اساسی ترین و در عین حال کلی ترین دروس مهندسی شیمی به شمار می رود و می توان ادعا کرد که مهم ترین توانمندی یک مهندس شیمی، بررسی و تحلیل فرایندهای مختلف در تجهیزات فرایندی مورد استفاده در صنایع و قوانین حاکم بر این فرایندها است.
کتاب "اصول بنیانی و مبانی محاسبات در مهندسی شیمی" ترجمه ای کامل از کتاب "Basic Principles and Calculation in Chemical Engineering" می باشد که از جمله کتب بسیار معروف و معتبر در اصول و مبانی مهندسی شیمی محسوب می شود و در بسیاری از دانشگاه ها و مؤسسات آموزش عالی، مرجع اصلی درس موازنه انرژی و مواد به شمار می رود؛ چرا که با ارائه ی پرسش ها و مسائل متعدد در پایان فصول یادگیری و فهم مخاطب را به حداکثر می رساند.
این کتاب با هدف افزایش آگاهی و توانایی دانشجویان، تفهیم و آموزش حل مسائل و بالاخره تشریح مفاهیم اساسی علم مهندسی شیمی، با زبانی روان و ساده در شش فصل به چاپ رسیده است: 1‐ مقدمه ای بر محاسبات مهندسی 2‐ موازنه مواد 3‐ گاز، بخار، مایع و جامد 4‐ موازنه انرژی 5‐ کاربرد موازنه های مشترک مواد و انرژی 6‐ موازنه های مواد و انرژی در حالت غیر یکنواخت
مؤلف در فصول اول و دوم آحاد و ابعاد، واحدهای مولی، قواعدی در روش تجزیه و اندازه گیری، مبنا، دما، فشار، موازنه مواد، برنامه ریزی برای تجزیه و تحلیل مسائل موازنه مواد، مسائل شامل جسم رابط، محاسبات تکمیلی مربوط به جریان برگشتی بدون واکنش شیمیایی و ... را شرح می دهد و سپس در فصول سوم و چهارم مخاطب را با قوانین گاز کامل، روابط گازهای حقیقی، فشار بخار، اشباع جزئی و رطوبت، موازنه مواد شامل میعان و تبخیر، پدیده های فازی، ظرفیت حرارتی، مفاهیم و واحدها، موازنه عمومی انرژی، گرماهای انحلال و اختلاط و ... آشنا می کند و بالاخره در فصول پنجم و ششم موازنه های هم زمان مواد و انرژی در حالت غیر یکنواخت، منحنی های آنتالپی ‐ غلظت، منحنی های رطوبت سنجی و کاربرد آن ها و ... را بررسی می کند.
تألیف: دیوید هیمل بلاو ترجمه: مرتضی سهرابی انتشارات: دانشگاه صنعتی امیر کبیر