کتاب مبانی شیمی آلی مامقانی

درباره‌ی کتاب مبانی شیمی آلی مامقانی

امروزه علم شیمی به چنان درجه ای از رشد و تکامل رسیده است که کارخانه های شیمیایی در مقیاس گسترده به تولید و عرضه ی فرآورده های شیمیایی از جمله کودهای شیمیایی، آفت کش ها، مواد دارویی، الیاف مصنوعی، پلاستیک ها، لاستیک ها، نرم کننده ها، مواد منفجره و غیره می پردازند؛ در تهیه ی بیشتر این محصولات، شیمی آلی به کار رفته است و بیشتر شیمیست های شاغل در صنایع شیمیایی در قسمت آلی مشغول هستند. هدف اصلی در تهیه ی این کتاب که حاصل چندین سال تدریس مبانی شیمی آلی در رشته های زیست شناسی و علوم کشاورزی توسط مولفان است، پرداختن به مباحثی است بر اساس سرفصل های ارائه شده برای این درس توسط وزارت علوم، تحقیقات و فناوری نیازهای اساسی دانشجویان رشته های فوق را تامین نماید. این کتاب مشتمل بر دوازده فصل می باشد در هر فصل سعی شده در پایان هر فصل تعدادی تمرین آورده شده به طوری که دانشجویان با حل این تمرینات می توانند از فراگیری مطالب هر فصل اطمینان حاصل کنند. برای آشنایی با نمایش سه بعدی ملکول های آلی و پدیده ایزومری نوری فصل «شیمی فضایی» آورده شده است تا در فراگیری مفاهیم و اصطلاحات مربوطه مفید واقع شود.

فهرست کتاب مبانی شیمی آلی مامقانی

فصل 1- ساختمان و خواص ترکیبات آلی فصل 2- ترکیبات هیدروکربن – آلکانها فصل 3- آلکانها: هیدروکربن های اشباع نشده فصل 4- آلکینها و دینها فصل 5- ترکیبات آروماتیک فصل 6- الکلها و فنلها فصل 7- معرفی عمومی ترکیبات کربونیل دار فصل 8- آلدئیدها و کتونها (روش های تهیه و واکنشها) فصل 9- اسیدهای کربوکسیلیک روشهای تهیه، واکنشها و مشتقات فصل 10- آمینها فصل 11- شیمی فضایی فصل 12- کربوهیدراتها

(برای دانشجویان زیست شناسی و علوم کشاورزی)

تألیف: دکتر منوچهر مامقانی - دکتر فرهاد شیرینی

انتشارات: دانشگاه گیلان