
محصولات مرتبط
درباره کتاب نوشیدنیهای ورزشی و غیر ورزشی از انتشارات ورزش
کتاب نوشیدنی های ورزشی و غیر ورزشی از دسته کتابهای ورزشی به بررسی تاثیرات انواع آشامیدنیها در بدن ورزشکاران، ترکیبیات نوشیدنیهای ورزشی و مضرات آن میپردازد. کتاب حاضر میکوشد آشامیدنی مناسب و میزان مناسب مصرف آن را قبل و بعد از ورزش، عوارض مصرف مایعات کافئیندار و اهمیت آب در ورزش را جهت حفظ سلامت ورزشکاران بیان کند.
نویسنده با زبانی ساده و روان، دلایل مضر و مفید بودن نوشیدنی را از دید علمی بررسی میکند. کتاب "نوشیدنی های ورزشی و غیر ورزشی" مناسب دانشجویان کاردانی و کارشناسی تربیت بدنی و ورزشکارانی که به سلامت خود اهمیت میدهند، میباشد.
آب اکسیر حیات که دو_سوم از حجم بدن انسان را تشکیل می دهد و در صورت نبود آن انسان سه روز بیشتر زنده نمیماند. ورزشکاران در هنگام ورزش، آب بسیار زیادی از دست میدهند؛ مثلاً فوتبالیست ها در هر بازی حدود 3.5 لیتر از آب بدن خود را دفع می کنند پس جایگزینی آب از دست رفته بسیار حائز اهمیت می باشد زیرا در نبود آب، بدن دچار خستگی، خواب آلودگی، سوزش، گرفتگی عضلات و سرگیجه می شود و بسیار مهم است که ورزشکاران بدانند چه نوشیدنی مناسب می باشد تا آب از دست رفته بدن را تامین کنند. مایعاتی که ورزشکاران مصرف می کنند باید سریع جذب شود و خود باعث دفع بیشتر آن نشوند.
بخشی از کتاب نوشیدنیهای ورزشی و غیر ورزشی
بدن انسان در هر ساعت فعالیت ورزشی 1 تا 2 لیتر عرق می کند و میزان تعریق علاوه بر رشته ورزشی به آب و هوا، جغرافیای محل، میزان دمای محیط، رطوبت و تهویه محل ورزش بستگی دارد. اگر فعالیت ورزشی بیش از 30 دقیقه طول بکشد توصیه شده حداقل یک فنجان آب مصرف شود.
این میزان در هوای گرم و مرطوب باید حداقل یک لیوان باشد. ولی چنانچه فعالیت ورزشی بیش از یک ساعت طول بکشد علاوه برکاهش میزان آب بدن، املاح و الکترلیت های بدن نیز کاهش می یابند که باید جبران شوند. به طور کلی آب و املاح از دست رفته است، اما با توجه به کاهش و تخلیه نسبی ذخایر گلیکوژن ( قند ذخیره در کبد و عضله) بهترین آن است که علاوه بر آب و املاح و الکترولیت های از دست رفته، قندهای ذخیره ای نیز باز سازی و جایگزین شوند.
بنابراین بهترین پیشنهاد پس از فعالیت های ورزشی استفاده از یک نوشیدنی کربوهیدراتی استاندارد دست ساز و یا نوشابه های ورزشی و انرژی زای استاندارد است. به دلیل شیرین و خوش طعم بودن نوشیدنی های ورزشی و انرژی زا، میل به مصرف آنها از سوی نوجوانان و جوانان بالاست. خطر آنجاست که زیاده روی در مصرف این نوشیدنی ها موجب ورود کنترل نشده ی موادی همچون کافئین و کربوهیدرات ها ( قندها) به بدن شده که مشکلات بسیاری را برای مصرف کنندگان به همراه خواهد داشت. در ادامه مباحث این فصل به طور مفصل به این موضوع پرداخته شده است.
کتاب نوشیدنیهای ورزشی و غیر ورزشی تالیف آقاعلی قاسمنیان، ذوالفقار بیگدلو و علی ترابی توسط نشر ورزش به چاپ رسیده است.
فهرست
نوشیدنی ها و عملکرد ورزشی آب مزیت های استفاده از نوشیدنی های ورزشی به جای مایعات دیگر آب های اکسیژن دار علایم کاهش آب بدن مایعات اثر کم آبی بر سلامت بدن مکانیزم خستگی اثرات کم آبی بر عملکرد فیزیولوژیک بدن برخی از اصول مصرف مایعات هنگام فعالیت بدنی مصرف نمک همراه با مایعات درهنگام فعالیت بدنی تخلیه مایعات از معده جذب روده ای مایعات مصرف مایعات دارای کربوهیدرات در طول فعالیت بدنی توصیه های کلی و عملی برای مصرف مایعات در طول تمرین ترکیبات نوشیدنی های ورزشی نوشیدنی های ورزشی ذخائر کربوهیدراتی بدن آشنایی با اسامی و کاربرد برخی از نوشیدنی های ورزشی و انرژی زای خارجی و داخلی کربوهیدرات موجود در نوشیدنی ها الکترولیت های موجود در نوشیدنی ها تورین گلو کورونولاکتون کافئین ویتامین ها و مواد معدنی کروم فسفر جینسنگ گلیسرول مواد شیرین کننده بدون کالری کالریکی پروتئین ها اسیدهای آمینه گلوتامات آسپارتات اینوزین تیروزین مواد بافری مضرات و خطرات مرتبط با نوشیدنی های ورزشی قوانین نوشابه های انرژی زا میزان مصرف نوشابه های انرژی زا قوانین نوشابه های انرژی زا میزان مصرف نوشابه های انرژی زا توسط کودکان،نوجوانان، جوانان و بزرگسالان اضافه وزن و نوشیدنی های کربوهیدراتی نقش نوشیدنی های کربوهیدراتی عامل کاهش مصرف شیر و رسوب کلسیم کافئین اثرات کافئین بر کودکان و بزرگسالان سایر اثرات تخریبی افراط در مصرف نوشیدنی های ورزشی و انرژی زا پوسیدگی دندان ها نتیجه مصرف افراطی نوشیدنی های کربوهیدراتی الکل از دیدگاه علمی بیوشیمی و فیزیولژی الکل متابولیسم الکل سازوکار کاهش قند خون ناشتا و افزایش چربی خون توسط اتانول الکل مصرف الکل و کاهش آب بدن اثرات مصرف الکل بر دید چشم در شب مکانیسم اثرات تخریبی مصرف الکل بر سیستم اعصاب مصرف الکل و کاهش اثرات مهاری کورتکس مصرف الکل از دیدگاه دین سایر نوشیدنی ها اثرات محافظتی میوه ها و آب میوه ها بر ورزشکاران در مقابل سرطان و بیماریهای مرتبط آب میوه ها نوشیدنی های رژیمی کلاژنی نوشیدنی چای تفاوت چای سبز با چای سیاه نکات مهم در ارتباط با مصرف چای در ورزشکاران و مردم عادی
نویسنده
"آقاعلی قاسم نیان" فارغ التحصیل دکتری فیزیولوژی ورزشی از دانشگاه تهران می باشد. قاسم نیان عضو شورای هماهنگی دانشگاه قزوین، سابقه پنج سال مربیگری بسکتبال، مدید تربیت بدنی استان زنجان و ریاست کمیته تغذیه هیات پزشکی زنجان می باشد. برخی از اثار عبارت اند از: 1- شطرنج، 2- نوشیدنی های ورزشی و غیر ورزشی، 3- کنترل وزن، کاهش چربی ها با تغذیه و ورزش، 4- نوشیدنی ها در ورزش، 5- آمادگی آزمون گیری فیزیولوژی ورزشی، 6- رژیم های کاهنده چربی بدن.
- تألیف: آقاعلی قاسمنیان- ذوالفقار بیگدلو- علی ترابی
- انتشارات: ورزش
نظرات کاربران درباره کتاب نوشیدنیهای ورزشی و غیر ورزشی
دیدگاه کاربران