کتاب کار زیست شناسی پایه دهم خیلی سبز

درباره کتاب کار زیست شناسی 1 پایه دهم [10] خیلی سبز

کتاب کار زیست‌شناسی 1 از دسته کتاب های کمک درسی دهم تجربی به منظور تحقق اهدافی همچون فهم راحت تر مطالب با تکرار و تمرین مسائل و مسلط شدن بر موضوع آموزشی هر درس تالیف گردیده است. این کتاب از منابع موثر و همراه برای رسیدن به نمرات بالاتر برای دانش آموزان کوشا محسوب می شود.

محتوای اثر منطبق با برنامه آموزشی مدارس تدوین شده و هر درس، با درس نامه ای جامع آغاز می گردد. جهت آموزش اصولی، درس‌نامه ها به بخش های مختلفی تقسیم شده‌اند و در آنها نکات مهم و مفاهیم اساسی از متن، تصاویر و فعالیت های کتاب درسی در قالب متنی ساده و روان بیان شده است. هم چنین، دسته بندی و سازماندهی مباحث، یکجا آوردن مطالب مرتبط به هم، پررنگ تر بودن کلمات و اصطلاحات مهم، عاملی در فهم بهتر مطالب تلقی می شود.

با توجه به اینکه پرسش و پاسخ در تثبیت یادگیری و ماندگاری مطالب در ذهن نقش اساسی دارد، بعد از هر درس‌نامه، سؤالات متنوعی مبتنی بر مطالب درس‌نامه‌ها در قالب جای خالی، درست یا نادرست، عبارت‌های وصل کردنی و تشریحی گنجانده شده است. در طراحی سؤالات، تعداد آنها مدّنظر مؤلف بوده و سعی شده تا با پرهیز از سؤالات تکراری، حجمی متناسب با محتوای درسی داشته باشند. این امر علاوه بر پوشش تمامی مباحث، مخاطب را خسته نمی‌کند. دو آزمون امتحانی متناسب با ترم اول و دوم در کتاب، مخاطب را قادر می‌سازد با ارزیابی معلومات خود قبل از امتحان، نقاط قوت و ضعف خود را تشخیص دهد و در تقویت یا رفع آنها بکوشد.

بخشی از کتاب کار زیست شناسی 1 پایه دهم [10] خیلی سبز

جذب گلوکز و آمینو اسیدها

1. گلوکز به همراه یون سدیم و به کمک مولکول ناقل ویژه‌ای (از جنس پروتئین) و با صرف انرژی از فضای روده به درون سلول پوششی پرز روده وارد می‌شود (این روش هم‌انتقالی نامیده می‌شود).

شیب غلظت سدیم انرژی لازم برای ورود گلوکز به درون سلول پرز روده را فراهم می‌کند. (یعنی غلظت یون سدیم در فضای روده بیشتر از غلظت آن در سلول پوششی پرز است، بنابراین سدیم تمایل دارد بر اساس شیب غلظت خود، به درون سلول پوششی وارد شود).

در غشای سلول پوششی پرز در سمت مقابل فضای روده (سمتی که رو به به شبکه مویرگی قرار دارد)، پروتئین انتقال‌دهنده سدیم - پتاسیم وجود دارد که پتاسیم را به سلول وارد و سدیم را به جای آن از سلول خارج می‌کند. در نتیجه خروج سدیم، غلظت آن درون سلول کاهش می‌یابد و زمینه برای ایجاد شیب غلظت میان درون سلول و فضای روده فراهم می‌شود.

2. انتقال گلوکز از درون سلول پوششی به فضای بین سلولی، با کمک مولکول‌های پروتئینی غشا در سمتی که رو به شبکه مویرگی قرار دارد و به طریق انتشار تسهیل شده، انجام می‌شود .

روش عبور بیشتر آمینواسیدها از غشای سلول پرز نیز مانند گلوکز است.

جذب لیپیدها

1. مولکول‌های حاصل از گوارش لیپیدها با انتشار ساده، به درون سلول‌های پوششی پرز وارد می‌شوند.
2. درون سلول‌های پرز، بار دیگر مولکول تری‌گلیسرید از واحدهای سازنده‌اش ساخته می‌شود.
3. تری‌گلیسیرید همراه با پروتئین‌ها و سایر لیپیدها به شکل کیلومیکرون درمی‌آیند و با اگزوسیتوز (برون‌رانی) به مایع بین سلولی و سپس به مویرگ لنفی وارد می‌شوند .

کیلومیکرون ذره‌هایی شامل تری‌گلیسرید، فسفولیپیدها، کلسترول و پروتئین است.

4. کیلو میکرون‌ها بعداً همراه با لنف به روده وارد و لیپیدهای آن در کبد یا بافت چربی ذخیره می‌شوند.

در کبد، از لیپیدهای کیلومیکرون‌ها، مولکول‌های لیپوپروتئینی (ترکیب لیپید + پروتئین) ساخته می‌شود:

لیپوپروتئین LDL (کم چگال):

- کلسترول زیادی دارد .

- کلسترول آن به دیواره سرخرگ‌ها می‌چسبد و به تدریج مسیر عبور خون را تنگ یا مسدود می‌کند.

لیپوپروتئین HDL (پرچگال)

- پروتئین آنها از کلسترول بیشتر است.

- کلسترولی را که در حال رسوب کردن در دیواره سرخرگ‌ها است، جذب می‌کند.

زیادبودن لیپوپروتئین HDL نسبت به LDL، احتمال رسوب کلسترول در دیواره سرخرگ‌ها را کاهش می‌دهد.

عوامل افزایش دهنده میزان لیپوپروتئین LDL: مصرف چربی‌های اشباع، چاقی، کم تحرکی، مصرف بیش از حد کلسترول.

جذب آب و مواد معدنی

آب به روش اسمزی جذب می‌شود.

مواد معدنی گوناگون به روش انتشار و انتقال فعال (مانند کلسیم و آهن) جذب می‌شوند.

جذب ویتامین‌ها

ویتامین‌های محلول در چربی (A, D, E , K) مانند چربی‌ها و همراه آنها جذب می‌شوند.

اختلال در ترشح صفرا یا عملکرد آن (به سبب ایجاد اختلال در جذب چربی‌ها ) ممکن است به سوء جذب ویتامین‌های محلول در چربی و کمبود آنها در بدن منجر شود.

ویتامین‌های محلول در آب با انتشار یا انتقال فغال جذب می‌شوند.

ویتامین B12 همراه با فاکتور داخلی معده و به روش آندوسیتوز (درون‌بری) جذب می‌شود.

خرید کتاب کار زیست شناسی دهم خیلی سبز

کتاب کار زیست‌شناسی 1، اثرعباس راستی بروجنی توسط انتشارات خیلی سبز به چاپ رسیده است.

فهرست

1. فصل اول: زیست‌شناسی دیروز، امروز و فردا

2. فصل دوم: گوارش و جذب مواد

3. فصل سوم: تبادلات گازی

4. فصل چهارم: گردش مواد در بدن

5. آزمون نوبت اول

6. فصل پنجم: تنظیم اسمزی و دفع مواد زاید

7. فصل ششم: از یاخته تا گیاه

8. فصل هفتم: جذب و انتقال مواد در گیاهان

9. آزمون نوبت دوم

• مؤلف: عباس راستی بروجنی
• انتشارات: خیلی سبز