کتاب دایره المعارف من درباره ی علوم

کتاب دایره المعارف من درباره ی علوم از مجموعه کتاب های مرجع اثر کری لاو، کارولین استامپ و بن مورگان با ترجمه ی حسین الوندی، احمد احمدی و ثریا حق پرست توسط انتشارات محراب قلم به چاپ رسیده است.

"دایره المعارف من درباره ی علوم" مرجعی مناسب و جذاب درباره ی شگفتی های علوم است که در پنج فصل با عناوین: علم، زیست شناسی، مواد، علوم فیزیکی و زمین و فضا برای نوجوانان و جوانان فراهم شده است. کتاب در ابتدا با توضیح مختصری درباره ی علم و معرفی مخترعان بزرگی چون؛ ژوهانس گوتنبرگ (مخترع اولین دستگاه چاپ)، نیوتن، گالیله، فرانکلین (مخترع نیروی الکتریسیته) و ... آغاز شده و سپس در بخش زیست شناسی به بررسی اجمالی چگونگی رشد و زندگی، تغذیه، تولید مثل و ویژگی های ظاهری انسان، حیوانات، گیاهان و حتی جانداران میکروسکوپی می پردازد. در فصل مواد، توضیحاتی در مورد انواع مواد، خواص و حالت های مختلف مواد، اتم ها، مولکول ها، واکنش ها و تغییرات مواد و انواع انرژی ارائه داده و در بخش مربوط به زمین و فضا، دانستنی های جالبی درباره ی منظومه ی شمسی، خورشید، ماه، سنگ ها و کانی ها، تغییرات کره ی زمین، انواع خاک روی سطح زمین، منابع موجود در زمین (انواع سوخت ها) و چرخه ی آب را می خوانیم. هر فصل از مجموعه ی فوق رنگ خاصی دارد که نشان می دهد در چه بخشی از کتاب هستید. همچنین در بعضی از صفحات کادری با عنوان "پرسش تفکر برانگیز" طراحی شده که مخاطب باید با کمک راهنمایی ها موجود جواب مناسب را در بخش مربوط بیابد. قسمت "کارشناس شوید" خواننده را راهنمایی می کند تا داده های بیش تری درباره ی یک موضوع به دست آورد. علاوه بر این ها فعالیت های علمی در هر بخش قرار دارد که انجام آن ها سبب  افزایش اطلاعات نوجوانان در زمینه ی علوم می شود.

 

فهرست

علم چیست

• پیشرفت های علمی
• شما هم می توانید دانشمند شوید
• علم و زندگی

زیست شناسی

• دنیای زنده
• جانداران میکروسکوپی
• قارچ ها
• گیاهان
• گیاهان چگونه غذاسازی می کنند
• تولید مثل در گیاهان
• جانوران
• انواع جانوران
• انواع جانوران
• تولید مثل در جانوران
• وراثت
• استخوان و ماهیچه
• خون و تنفس
• دستگاه گوارش
• سلامتی
• زنجیره ی غذایی
• محیط زیست
• زنده ماندن
• چرخه ی حیاتی
• همه ی موجودات زنده

علم مواد

• ماده چیست؟
• خواص ماده
• تغییر حالت ها
• اتم های شگفت انگیز
• مولکول ها
• عنصرها
• خواص فلزات
• مخلوط ها و مواد مرکب
• واکنش و تغییرات
• تغییرات برگشت ناپذیر

علوم فیزیکی

• انرژی چیست؟
• تغییرات انرژی
• الکتریسیته
• مغناطیس
• امواج انرژی
• نور
• صدا
• گرما
• نیروها
• نیرو و حرکت
• ماشین ها

زمین و فضا

• جهان هستی
• آسمان پرستاره
• منظومه ی شمسی ما
• کره ی زمین
• ساختمان زمین
• سنگ ها و کانی ها
• تغییرات خشکی
• خاک
• منابع زمین
• آب شور و آب شیرین
• چرخه ی آب
• هوا کره
• تغییرات هوا
• بحران انرژی

پیوست ها

• نمایه
• واژه نامه

برشی از متن کتاب

زنده ماندن همه جانوران و گیاهان برای ادامه حیات به غذا، آب و محلی برای زیست نیاز دارند. اما از جانوران و گیاهان این نیازهای خود را به روش خاصی برطرف می کند. زندگی با یکدیگر نوعی ماهی، به نام ماهی دلقک و شقایق دریایی با هم زندگی می کنند و از کمک های یکدیگر بهره مند می شوند. به این زندگی، هم زیستی می‌گویند. شقایق دریایی با بازوهایش بیشتر ماهی ها را نیش میزند اما به دلقک ماهی آسیبی نمی رساند. استتار در علفزارهای آفریقا، شیرها برای رسیدن به شکار مسافتی را به صورت خمیده و خریده راه می روند. آن ها می توانند خود را در میان علف ها پنهان کنند؛ چون رنگ بدنشان زیر به رنگ علف‌ها است. این عمل استتار نامیده می شود. همه موجودات زنده پیکر همه جانداران کربن دارد. انسان کربن را با مصرف قندها، پروتئین‌ها و چربی های موجود در غذا به دست می‌آورد و هنگام تنفس، آن را به صورت گاز کربن دی اکسید دفع می کند. چرخه کربن گیاهان سبز هنگام غذاسازی (فتوسنتز) کربن را به صورت گاز کربن دی اکسید از هوا می گیرند و به صورت کربوهیدرات درمی‌آورند. جانوران کربن را هنگام خوردن گیاهان، وارد بدن خود می کنند. چشمان شما چگونه عمل می کنند؟ چشم انسان شبیه دوربین عمل می‌کند. قسمت های جلوی چشم پرتوهای نور را درست مانند عدسی های یک دوربین متمرکز می کنند. و پرتوهای متمرکز شده تصویری با وارونه را در پشت کره چشم تشکیل می‌دهند. باریکه های نور نور در صورتی که وارد چشم شود، قابل دیدن است. باریکه نور یک فانوس دریایی فقط در صورتی از اطراف قابل  مشاهده است که با مه و غبار در هوا برخورد کند و بعضی پرتوهای آن به چشم بخورد. پرتوهای نور فانوس دریایی به شکل دایره می چرخد و به همین دلیل از مسافت های دور در دریا دیده می شود. جهان هستی جهان هستی شامل همه چیزهایی است که وجود دارند، از جمله زمین، خورشید و دیگر ستاره های کهکشان ماست. ماورای کهکشان ما نیز تعداد بی شماری کهکشان دیگر وجود دارد. جهان حدود 13.7 میلیارد سال پیش با یک انفجار بزرگ به نام "مه بانک "آفریده شده است. کهکشان ها کهکشان ها گروه‌هایی از ستاره ها هس

• کتاب های مرجع
• مرجعی مناسب و جذاب درباره ی شگفتی های علوم
• نویسنده: کری لاو - کارولین استامپ - بن مورگان
• مترجم: حسین الوندی - احمد احمدی - ثریا حق پرست فروحی
• انتشارات: محراب قلم