کتاب شناسایی سیستماتیک ترکیبات آلی - شراینر

کتاب شناسایی سیستماتیک ترکیبات آلی نوشته ی ر. ل شراینر، ر. س. فیوسان، د. ی. کورتین، ت. س. موریل و ک. ف.. هرمن با ترجمه ی دکتر مهران غیاثی توسط انتشارات دانشگاه صنعتی اصفهان چاپ شده است.

شیمی آلی زیر مجموعه‌ای از دانش شیمی است که ترکیبات کربن یا مواد آلی را مورد بررسی قرار می دهد، عنصر اصلی که با کربن ترکیبات آلی را تشکیل می‌دهند، هیدروژن می‌باشد. ترکیب آلی نیز به گونه‌ای از ماده و ترکیب شیمیایی گفته می‌شود که در مولکول‌های خود دارای کربن باشد. این تعریف عام نیست و شامل همه ترکیبات دارای کربن نمی‌شود و سایر کربن ها در دسته ی مواد معدنی قرار می گیرند.

در سرتاسر این کتاب، مقاله ها، پایان نامه ها و نوشتارهای دیگر به منظور مراجعه به آنها ارائه شده است. احتمالا دانشجو به همه ی این نوشتارها در طول یک ترم مراجعه نمی کند، ولی در هر صورت مواردی انتخاب شده اند که زمینه ای برای کارهای بعدی باشند و دانشجو را برای انجام کارهای تحقیقاتی در سالهای آخر دوره کارشناسی و بخصوص کارشناسی ارشد یاری رساند. به تهیه خلاصه ای از هر فصل یا قسمت هایی از آن استفاده از این کتاب بسیار ساده تر می شود و این کار به نفع دانشجو است، زیرا زمانی که صرف تهیه خلاصه ها می شود در مقایسه با زمانی که او باید صرف کند تا آزمونهای تشخیص گروه های عاملی، راه کارهای مشتق سازی و جدول مشتقها را بیابد بسیار کمتر است.

 

فهرست

فصل اول: مقدمه شناسایی سیستماتیک ترکیب های آلی توصیه هایی به دانشجویان و مربی درس فصل دوم: شناسایی ترکیب های ناشناخته بررسی اولیه ثابتهای فیزیکی تعیین وزن مولکولی تعیین فرمول مولکولی آزمونهای حلالیت آزمون های دسته بندی مخلوط ها گزارش های نمونه های ناشناخته فصل سوم: بررسی اولیه خواص فیزیکی و تعیین درجه خلوص بررسی اولیه تعیین خواص فیزیکی نقطه ذوب نقطه جوش شاخص شکست مایعات چرخش نوری تهیه محلول بیان نتایج تجدید تبلور فصل چهارم: تعیین فرمول مولکولی تجزیه کیفی عنصری ذوب ترکیبهای آلی با سدیم تجزیه کمی عنصری سوختن و تجزیه های مربوطه فصل پنجم: دسته بندی ترکیبهای آلی بر حسب حلالیت حلالیت در آب در محلولهای آبی اسیدها و بازها و در اتر تعیین حلالیت نظریه حلالیت حلالیت در آب حلالیت ترکیبهای دو خصلتی مرزهای بین دسته های حلالیت فصل ششم: روشهای طیف سنجی طیف سنجی جرمی طیف سنجی مادون قرمز رزونانس مغناطیسی هسته طیف سنجی ماورا بنفش فصل هفتم: آزمونهای شیمیایی برای تشخیص گروه های عاملی اسید انیدریدها اسیل هالایدها الکلها آمینواسیدها کربوهیدراتها استرها اترها هالایدها هیدروکربنها کیتونها نیتریلها ترکیبهای نیترو فنلها فصل هشتم: تهیه مشتقها الکلها آلدهیدها و کیتونها آمیدها آمینواسیدها استرها نیتریلها ترکیبهای نیترو فنلها فصل هشتم: تهیه مشتق ها الکها آلدهیدها و کیتونها آمیدها آمینها آمینواسیدها کربوهیدراتها استرها نیتریلها ترکیبهای نیترو فنلها سولفونیک اسیدها سولفونامیدها فصل نهم: مسائل تعیین ساختمان مولکولی- روشها حل و تمرین ترکیبهایی که ساختمان آنها قبلا در نوشتارها بررسی شده اند تعیین ساختمان ترکیبهای جدیدی که قبلا در نوشتارها شناسایی نشده اند مسائل فصل دهم: جداسازی مخلوط ها بررسی اولیه مخلوطها تقطیر و تصعید تقطیر با بخار آب کروماتوگرافی کروماتوگرافی ستونی کروماتوگرافی گازی فصل یازدهم: نوشتارهای شیمی کتابهای مرجع حاوی داده های عمومی روش کارهای تکمیلی مجموعه های طیفی ژورنالها چکیده ها و فهرست ها مونوگرافها

برشی از متن کتاب

مخلوطها در طول یک ترم ممکن است بتوان یک یا چند مخلوط را شناسایی کرد. بعد از آنکه نمونه مخلوطها را از مسئول آزمایشگاه تحویل گرفتید، اجزای مخلوط را به کمک روش هایی که در فصل 10 ارائه شده اند، جدا کنید. مخلوط بررسی شده ممکن است دارای یک جزء فرار باشد که می توان با حرارت دادن مخلوط روی حمام بخار آب آن جدا کرد. سپس این جزء این فرار را می توان شناسایی کرد. در رابطه با مخلوطی از ترکیبهای نامشخص، بهتر است نمونه را در دماهای بالا تقطیر نکنید. وقتی اجزای مخلوط بررسی شده را جدا کردید، هر یک از آنها را مطابق روش کارهای به کار برده شده برای ترکیبهای ناشناخته یک جزئی شناسایی کنید. گزارشهای نمونه های ناشناخته: پس از آنکه شناسایی یک نمونه کامل شد باید نتایج را روی فرمی که مسئول آزمایشگاه به شما می دهد به او گزارش کنید. در خلاصه داده های NMR، علامتهای اختصاری مانند s (تک شاخه، single)، d (دو شاخه، double)، t (سه شاخه، triplet)، q (چهارشاخه، quartet)، m (چندشاخه، multiple) و b (پهن، board) استفاده شده است. تمام طیفها، از جمله زیراکس طیفهای گزارش شده در مورد ماده ای که شناسایی کرده اید را باید به گزارش خود ضمیمه کنید. با هر گزارش باید مشتقی را که تهیه کرده اید در یک ظرف نمونه به مسئول آزمایشگاه تحویل دهید. در صورتی که نمونه ناشناخته مخلوطی از چند جزء بوده است باید برای هر جزء جداشده یک گزارش مستقل تحویل داده شود.

(ویــراســت هــفــتم) نویسندگان: ر.ل. شراینر - ر.س. فیوسان - د.ی. کورتین - ت.س. موریل - ک.ف. هرمن مترجم: دکتر مهران غیاثی انتشارات: دانشگاه صنعتی اصفهان