محصولات مرتبط
کتاب شیمی دومین جلد از مجموعه ی علم در عمل اثر رابرت وود و ترجمه ی جواد نظیری از انتشارات فنی ایران به چاپ رسیده است.
این اثر جلد دوم از مجموعه ی علم در عمل می باشد و متشکل از 19 آزمایش در زمینه ی شیمی است. در ابتدای هر آزمایش وسایل به کار رفته در آن ذکر شده است، سپس به شرح چگونگی انجام آن آزمایش پرداخته می شود. اگر برای انجام آزمایشات به کمک یک بزرگتر احتیاج باشد و یا از شعله ی اجاق گاز و یا برق در آن آزمایش استفاده شود از طریق علائم هشدار دهنده در حاشیه ی صفحات کتاب به اطلاع مخاطب می رسد. نحوه ی انجام دادن آزمایشات به سادگی شرح داده شده است و قبل از انجام دادن آن ها مخاطب می بایست آن را به دقت مطالعه کند و روند اجرای آزمایش و هدف از انجام آن را به درستی درک کند. مفهوم حجم، اندازه ی مولکول های آب و الکل، تغییرات مواد شیمیایی در برابر گرما، اثر دما بر حالات ماده، نشاسته در نان و آب، مفهوم سختی آب، استالاکتیت و استالاگمیت و نحوه ی درست کردن صابون برخی از آزمایشات کتاب را تشکیل می دهند. این اثر برای گروه سنی نوجوان تدوین شده اما کودکان نیز می توانند با نظارت بزرگسالان و کمک آن ها این آزمایشات را انجام دهند.مجموعه ی علم در عمل در 7 جلد در زمینه ی جغرافیا، شیمی، هواشناسی، زمین شناسی، گیاه شناسی، جانور شناسی و مهندسی تهیه شده است. هر جلد متشکل از آزمایشاتی در یکی از این زمینه ها است و از طریق آزمایش کودکان و نوجوانان می توانند اطلاعات بسیاری از علوم مختلف به دست آورند. هدف از تدوین این مجموعه بر آورده کردن حس کنجکاوی کودکان و ارائه ی تصویر درستی از علم در سایه ی آزمایشات عملی و کاربردی است.
فهرست
مقدمه حجم اندازۀ مولکول های آب و الکل نمک و نقطۀ ذوب یخ جداسازی ید از آب چگونه نمک درست کنیم گرما چگونه مواد شیمیایی را تغییر می دهد اثر دما بر جامدات و گازها افزایش حجم گاز شناسایی نشاسته نشاسته در نان نشاسته در کاغذ سختی آب چگونه آب سخت را نرم کنیم استالاکتیت (چکنده) و استالاگمیت (چکیده) چگونه تشکیل می شود؟ چگونه نمک حمام درست کنیم چرا صابون پاک کننده است صابونی که تخم مرغ می خورد! چگونه معرف اسید بسازیم چگونه معرف کاغذی بسازیم
برشی از متن کتاب
سختی آب
- آب مقطر
- آب لوله کشی شهر
- 3 عدد شیشۀ در دار
- قطره چکان
- یک قالب صابون
- رندۀ آشپزخانه
- قاشق غذاخوری
- مداد، کاغذ و نوار چسب
- محلول صابون
- آب لولهکشی
- قلیاب (سود رختشویی، که شبیه پودر رختشویی است)
- شیشه
- قاشق هایی برای پیمانه کردن
- قطره چکان
- نویسنده: رابرت وود
- مترجم: جواد نظیری
- انتشارات: فنی ایران
ثبت دیدگاه
دیدگاه کاربران