کتاب کار علوم هفتم [7] کاهه

کتاب کار علوم 7 کاهه اثر شیرین مشایخی و محمدحسین جبه‌داری برای پایه هفتم به چاپ رسیده است.

کتاب حاضر با هدف تعمیق یادگیری مباحث علوم تجربی پایه هفتم تألیف شده است تا از این طریق بتواند دانش‌آموزان را جهت کسب موفقیت در امتحانات و آزمون‌ها به نهایت آمادگی برساند. محتوای آن برگرفته از کتاب درسی، حاوی 5 بخش کلی و 15 فصل می‌باشد. برای هر فصل درس‌نامه‌هایی وجود دارد که هر یک با بیانی ساده، روان و البته قابل فهم به تشریح و تبیین مباحث پرداخته‌اند. در این قسمت‌ها، مثال‌هایی ارائه شده تا بتوانند مخاطب را به درک بهتر مباحث برسانند. به منظور جلوگیری از خستگی مطالعه، شکل‌ها و تصاویر آموزشی مرتبط با موضوعات درسی، استفاده شده است که خود از ویژگی‌های مثبت این اثر به حساب می‌آید، ضمن اینکه این تصاویر رنگی باعث زیباتر شدن صفحات کتاب و جذابیت بصری برای مخاطب شده‌اند. نقش تکرار و تمرین در تثبیت یادگیری آن نیز بر همگان روشن است، بر همین اساس پس از درس‌نامه‌ها، سؤالاتی از محتوای درسی در تیپ‌های مختلف، اعم از جای خالی، درست یا نادرست، تستی، تشریحی و... طراحی شده‌اند که هر یک به نوعی دانسته‌های دانش‌آموز را به چالش می‌کشند و نقاط ضعف احتمالی را مشخص می‌کنند. به دلیل تنوع سؤالات، احتمال ایجاد خستگی در افراد به کم‌ترین میزان رسیده و عامل مثبتی در ایجاد انگیزه برای پرداختن به کتاب محسوب می‌گردد. در پایان هر فصل بخشی با عنوان "زورآزمایی" قرار گرفته است. در این بخش‌ها، برخی نکات تکمیلی مرتبط با محتوای فصل آورده شده و سپس چند سؤال با توجه به نکات ارائه شده، به چشم می‌خورد. پرداختن به این قسمت‌ها که نکاتی فراتر از کتاب درسی را در خود جای داده‌اند، برای علاقه‌مندان در نظر گرفته شده است. در آزمون‌های پایان فصل نیز می‌توان به مرور مباحث آن فصل از طریق پاسخ‌دادن به سؤالات متنوع آن پرداخت و به جمع‌بندی مناسبی در رابطه با فصل دست یافت. این آزمون‌ها حاوی بارم‌بندی سؤالات و زمان تعیین‌شده‌ای برای هر یک هستند تا مخاطبان را جهت آزمون‌های واقعی مدارس به نهایت آمادگی برسانند.

برشی از متن کتاب

درس‌نامه 1 به تصویر مقابل دقت کنید. بیشتر چیزهایی که در اطراف ما وجود دارد، ماده نامیده می‌شوند. مانند: مبل، میز، فرش، تلویزیون و … ولی نور، صدا، گرما و … ماده نیستند بلکه صورت‌هایی از انرژی‌اند. به همین علت در تعریف ماده می‌گوییم بیشتر چیزهایی که اطراف ما وجود دارند نه همه چیز!   مواد دارای دو ویژگی‌اند: 1- جرم: به مقدار ماده تشکیل دهنده هر جسم جرم آن جسم می‌گویند. 2- حجم به مقدار جایی که جسمی اشغال می‌کند، حجم آن جسم می‌گویند.   به واژه «ماده» دقت کنید! از کنار هم قرار گرفتن حرف‌های (م)، (الف)، (د) و (ه) ساخته شده است. موادی که در اطراف ما قرار دارند نیز از ذرات کوچک‌تری ساخته شده‌اند. این نظریه را که مواد از ذرات کوچک‌تری به نام اتم (به معنی تجزیه‌ناپذیر) ساخته شده‌اند، سال‌ها پیش فیلسوف یونانی به نام دموکریت بیان کرد.   نکته: اتم‌ها معمولاً تنها و آزاد وجود ندارند، بلکه بیشتر دو یا چند اتم در کنار هم قرار می‌گیرند. دو اتم هیدروژن  +  یک اتم اکسیژن → مولکول آب   اتم‌های هیدروژن و اکسیژن به تنهایی ویژگی‌های آب را ندارند ولی یک مولکول آب که از ترکیب دو اتم هیدروژن و یک اتم اکسیژن به وجود می‌آید، همه ویژگی‌های آب را دارد.   نکته: اتم‌ها بسیار ریزند چنان‌که حتی با میکروسکوپ‌های قوی نیز دیده نمی‌شوند. بنابراین تنها با مشاهده غیرمستقیم می‌توان اتم‌ها را بررسی و خواص آن‌ها را کشف کرد.   تفاوت اتم و مولکول چیست؟ اتم کوچک‌ترین ذره سازنده همه مواد است که ویژگی‌های ماده را ندارد، درحالی‌که مولکول از کنار هم قرار گرفتن دو یا چند اتم به وجود می‌آید و یک مولکول از هر ماده تمام ویژگی‌های آن ماده را دارد.   ویژگی‌های ماده به ذرات سازنده آن بستگی دارد: 1- آب (H2O) از دو اتم هیدروژن و یک اتم اکسیژن و آب اکسیژنه (H2O2) از دو اتم هیدروژن و دو اتم اکسیژن ساخته شده است. یعنی از نظر تعداد ذرات سازنده‌شان با هم فرق دارند. همین تفاوت باعث شده که ویژگی‌های کاملاً متفاوتی داشته باشند. آب مایه حیات و آشامیدنی است ولی آب اکسیژنه ماده‌ای ضدعفونی کننده و رنگ‌بر است. 2- اگر اتم‌های کربن به شکل کنار هم قرار بگیرند، گرافیت به وجود می‌آید، در حالی که وقتی اتم‌های کربن طی سال‌ها در اثر فشار و گرمای زیاد در اعماق زمین قرار گیرند، طرز قرارگیری‌شان به این شکل می‌شود و الماس به وجود می‌آید. طرز قرار گیری ذرات سازنده الماس و گرافیت با هم فرق دارد. همین تفاوت باعث شده که الماس ارزشمند و قیمتی باشد. 3- آب (H2O) از دو اتم هیدروژن و یک اتم اکسیژن و نمک طعام از یک اتم سدیم و یک اتم کلر به وجود می‌آید. همان طور که متوجه شدید نوع ذرات سازنده آب با نوع ذرات سازنده نمک فرق دارد. برای همین است که آب و نمک ویژگی‌های کاملاً متفاوتی دارند.   چرا مواد ویژگی‌های متفاوتی دارند؟ مواد از نظر نوع، تعداد و طرز قرارگیری ذرات سازنده‌شان با هم تفاوت دارند. پس دارای ویژگی‌های متفاوتی هستند.   مثال از نظر تعداد ذرات سازنده ماده:  O2 (اکسیژن) و O3 (اکسیژن) از نظر نوع ذرات سازنده ماده:   O2 (اکسیژن) و CH4 (متان) از نظر طرز قرارگیری ذرات سازنده ماده   با توجه به این ویژگی‌های متفاوت، مواد در زندگی روزمره کاربردهای مختلفی دارند.              

فهرست

فصل اول: تجربه و تفکر درس‌نامه 1 پرسش‌های درس زورآزمایی آزمون پایانی   فصل دوم: اندازه‌گیری درس‌نامه 1 پرسش‌های درس درس‌نامه 2 پرسش‌های درس زورآزمایی آزمون پایانی   فصل سوم: اتم‌ها الفبای مواد درس‌نامه 1 پرسش‌های درس درس‌نامه 2 پرسش‌های درس زورآزمایی آزمون پایانی   فصل چهارم: مواد پیرامون ما درس‌نامه 1 پرسش‌های درس درس‌نامه 2 پرسش‌های درس زورآزمایی آزمون پایانی   فصل پنجم: از معدن تا خانه درس‌نامه 1 پرسش‌های درس درس‌نامه 2 پرسش‌های درس زورآزمایی آزمون پایانی   فصل ششم: سفر آب روی زمین درس‌نامه 1 پرسش‌های درس درس‌نامه 2 پرسش‌های درس درس‌نامه 3 پرسش‌های درس درس‌نامه 4 پرسش‌های درس زورآزمایی آزمون پایانی   فصل هفتم: سفر آب درون زمین درس‌نامه 1 پرسش‌های درس درس‌نامه 2 پرسش‌های درس زورآزمایی آزمون پایانی   فصل هشتم: انرژی و تبدیل‌های آن درس‌نامه 1 پرسش‌های درس درس‌نامه 2 پرسش‌های درس درس‌نامه 3 پرسش‌های درس زورآزمایی آزمون پایانی   فصل نهم: منابع انرژی درس‌نامه 1 پرسش‌های درس درس‌نامه 2 پرسش‌های درس درس‌نامه 3 پرسش‌های درس زورآزمایی آزمون پایانی   فصل دهم: گرما و بهینه‌سازی انرژی درس‌نامه 1 پرسش‌های درس درس‌نامه 2 پرسش‌های درس درس‌نامه 3 پرسش‌های درس زورآزمایی آزمون پایانی   فصل یازدهم: سلول و سازمان‌بندی آن درس‌نامه 1 پرسش‌های درس درس‌نامه 2 پرسش‌های درس زورآزمایی آزمون پایانی   فصل دوازدهم: سفره سلامت درس‌نامه 1 پرسش‌های درس درس‌نامه 2 پرسش‌های درس زورآزمایی آزمون پایانی   فصل سیزدهم: سفر غذا درس‌نامه 1 پرسش‌های درس درس‌نامه 2 پرسش‌های درس درس‌نامه 3 پرسش‌های درس زورآزمایی آزمون پایانی   فصل چهاردهم: گردش مواد درس‌نامه 1 پرسش‌های درس درس‌نامه 2 پرسش‌های درس زورآزمایی آزمون پایانی   فصل پانزدهم: تبادل با محیط درس‌نامه 1 پرسش‌های درس درس‌نامه 2 پرسش‌های درس زورآزمایی آزمون پایانی  

مؤلفان: شیرین مشایخی- منصوره ناهید- محمد حسین جبه داری انتشارات: کاهه