کتاب مقدمه ای بر ترمودینامیک مهندسی شیمی 1 - اسمیت

کتاب مقدمه ای بر ترمودینامیک مهندسی شیمی جلد اول، اثر اسمیت، ون نس و ابوت با ترجمه سعید سلطانعلی و ساناز پورمند توسط انتشارات کتاب پدیده به چاپ رسیده است.

ترمودینامیک شاخه ای از علم است که رابطه میان گرما، کار و انرژی را بررسی می کند. ترمودینامیک با توجه به پارامترهای کوچک مانند دما، انرژی داخلی، انتروپی و فشار انجام شدن و یا نشدن یک واکنش را پیش بینی و اثر آنتروپی در فرآیند های شیمیایی را بررسی می کند. کتاب حاضر مناسب دانشجویان رشته مهندسی شیمی می باشد. جلد اول کتاب "مقدمه ای بر ترمودینامیک شیمی"  قوانین ترمودینامیک، کلیات و تعاریف در این علم، آنتالپی، تعادل، خواص حجمی سیالات خالص، آثار گرما، کار تلف شده، آنتروپی، خواص ترمودینامیکی سیالات و کاربردهای ترمودینامیک در فرآیندهای جاری را بررسی می کند. نویسنده در متن کتاب مثال هایی همراه با پاسخ های گام به گام جهت آموزش روش حل مسائل و در انتهای هر فصل مسائلی برای تمرین بیشتر آورده است.

برشی از متن کتاب

"آثار گرمایی که تاکنون مورد بحث قرار گرفت، برای فرآیندهای فیزیکی بود. واکنش های شیمیایی نیز همراه با انتقال گرما یا تغییر دما در طول واکنش- و دربعضی موارد هر دو- می باشد. این آثار ناشی از اختلاف در ساختار مولکولی و در نتیجه در انرژی محصولات و واکنش دهنده ها می باشد. مثلاً واکنش دهنده ها به دلیل ساختارشان در یک واکنش احتراق انرژی بیشتری نسبت محصولات دارند و این انرژی باید به صورت گرما به محیط انتقال یابد و یا محصولاتی با دمای بالاتر تولید کند. با روش های مختلف می توان هر واکنش شیمیایی را از میان واکنش های بی شمار ممکن انجام داد؛ و هر واکنش که به روش خاص انجام می گیرد یک اثر گرمایی ویژه دارد. جدول بندی تمام آثار گرمایی ممکن برای واکنش های امکان پذیر محال است. بنابراین محاسبه آثار گرمایی برای واکنش های انجام شده به روش هاز مختلف را از اطلاعات مربوط به واکنش های انجام شده با روشی استاندارد انجام می دهیم. این کار سبب می شود تا به اطلاعات کمتری نیاز داشته باشیم. مقدار گرمای لازم برای یک واکنش شیمیایی خاص هم به دمای واکنش دهنده ها و هم به دمای محصولات بستگی دارد. وقتی محصولات واکنش و واکنش دهنده ها در یک دمای یکسان باشند، آنگاه مبنایی برای بررسی آثار گرمایی به دست می آید‌‌."

فهرست

فصل اول: مقدمه گسترده ترمودینامیک  آحاد و ابعاد معیارهای مقدار با بعد نیرو دما فشار کار انرژی گرما فصل دوم: قانون اول و سایر مفاهیم بنیادی آزمایش های ژول  قانون اول ترمودینامیک حالت های ترمودینامیکی و توابع حالت تعادل آنتالپی ظرفیت گرمایی فصل سوم: خواص حجمی سیالات خالص گاز ایده آل  معادله حالت ویریال معادلات حالت درجه سوم روابط تعمیم یافته برای گازها روابط تعمیم یافته برای مایعات فصل چهارم: آثار گرما آثار گرمای محسوس  گرماهای نهان مواد خالص گرمای استاندارد واکنش گرمای استاندارد تشکیل گرمای استاندارد احتراق آثار گرمایی واکنش های صنعتی فصل پنجم: قانون دوم ترمودینامیک بیان قانون دوم  آنتروپی تغییرات آنتروپی یک گاز ایده آل بیان ریاضی قانون دوم کار تلف شده قانون سوم ترمودینامیک آنتروپی از دیدگاه میکروسکوپی فصل ششم: خواص ترمودینامیکی سیالات روابط میان خواص برای فازهای همگن  خواص باقی مانده خواص باقی مانده توسط معادلات حالت سیستم های دوفازی نمودارهای ترمودینامیکی جداول خواص ترمودینامیکی روابط تعمیم یافته خواص برای گازها فصل هفتم: کاربردهای ترمودینامیک در فرآیندهای جاری جریان مجرایب سیالات کم تراکم توربین هامنسبط کننده ها فرآیندهای تراکم  

• ویراســــــت هفـــــــتم
• مولفان: اسمیت - ون نس - ابوت
• مترجمان: سعید سلطانی - ساناز پورمند
• انتشارات: کتاب پدیده