loader-img
loader-img-2
کتابانه
کتابانه

کتاب مفاهیم انتقال جرم | چالکش امیری

5 / -
وضعیت کالا : آماده ارسال
قیمت :
110,000 تومان
افزودن به سبد خرید

 درباره‌ی کتاب مفاهیم انتقال جرم چالکش امیری

یکی از مهم ترین مباحث شیمی که در کتاب مفاهیم انتقال جرم چالکش امیری مورد بررسی قرار می گیرد، انتقال جرم است. انتقال ماده در اثر اختلافات پتانسیل شیمیایی در علم شیمی را انتقال جرم می‌نامند. تغییر غلظت ماده‌ها در یک واکنش در فرآیندهای شیمی برای ساخت دیگر فراوده‌ها مورد نیاز می‌باشد.

زمانی که به جداسازی ماده می پردازیم، باعث ایجاد واکنش‌های شیمیایی طبیعی می‌شویم که این جداسازی‌ها دارای روشهای گوناگونی است که به صورت گسترده تری مورد بررسی قرار می‌گیرند. هر گونه حرکات ذرات، انتقال جرم نامیده نمی شود، به عنوان مثال: انتقال نفت از راه لوله و یا بوییدن گل، اما حل شدن قند در آب و یا عصاره کشی، به عنوان انتقال جرم شناخته شده اند.

هدف بسیاری از عملیات در علم شیمی، جداسازی محلول ها و یا مخلوط آنها با یکدیگر است. چیزی که به عنوان علم جداسازی مطرح می شود، شامل جداکردن اجزای مخلوط ها با استفاده از فیلتر کردن و یا غربال کردن می باشد. موضوع دیگری که مدنظر است، جداسازی محول ها بدون واکنش های شیمیایی بوده که در بحث انتقال جرم بسیار مورد توجه قرار گرفته شده است. زیرا عمل جداسازی بدون دخالت های شیمیایی انجام می شوند. تقطیر، جذب، متبلورسازی از جمله عملیات مهم و ویژه در انتقال جرم می باشند که در این کتاب به آنها به صورت جامع تری پرداخته می شود.

بخشی از کتاب مفاهیم انتقال جرم چالکش امیری؛ ارکان دانش

انتقال جرم به روش نفوذ مولکولی

هر مولکولی که دمای آن بالاتر از صفر مطلق باشد دارای انرژی گرمایی است که موجب تحرک گرمایی مولکول می شود. ذرات بسیار ریز نیز همانند مولکول ها در اثر تحرک گرمایی، بطور مداوم در حال حرکت هستند که به آن حرکت براونی می گویند. تحرک مولکول باعث می شود که آن مولکول در میان مولکول های دیگر نفوذ کرده و مسافتی را طی کند. طبق نظریه جنبشی، فرض بر این است که هر مولکول در مسیر مستقیم با سرعت معینی حرکت می کند ولی در اثر برخورد با مولکول های دیگر، جهت و مقدار سرعت مولکول متحرک تغییر می کند.

مقدار متوسط فاصله ای که مولکول طی می کند تا به مولکول دیگر برخورد کند را طول متوسط پویش آزاد مولکول می نامند. به خاطر برخوردهای مکرر مولکول متحرک با مولکول های دیگر، مسیر نفوذ مولکول متحرک مسیری غیرمستقیم بوده و در نتیجه فاصله خالصی که مولکول در یک جهت و در مدت زمان معینی طی می کند کسر کوچکی از کل مسافت پیموده شده است. واضح است که هر چه فشار کمتر باشد و نیز دما بیشتر باشد فاصله خالص طی شده توسط مولکول متحرک، در زمان معینی، بیشتر می شود. ولی جالب است بدانید که اثر دما روی انتقال جرم مولکولی معمولا کمتر از بسیاری از پدیده های فیزیکی است.

کتاب مفاهیم انتقال جرم به تالیف محمد چالکش امیری در انتشارات ارکان دانش به چاپ رسیده است.


فهرست


فصل اول: تعاریف و اصول کلی (انتقال جرم به روش نفوذ مولکولی، انتقال جرم جابه جایی، روابط غلظت در انتقال جرم، مفهوم سرعت در انتقال جرم، قانون فیک و نقش زمان، قانون فیک به روایت تصویر، نفوذ مولکولی در پدیده های مختلف بقای جرم در سیالات)   فصل دوم: انتقال جرم پایا در یک فاز (نفوذ مولکولی یک بعدی پایا در یک فاز بدون تلاطم، فاز جامد، فاز مایع، فاز گاز ایده آل، تعیین توزیع غلظت)   فصل سوم: ضریب نفوذ مولکولی (ضریب نفوذ تجربی در گازهای ایده آل، محاسبه ضریب نفوذ برای گازهای ایده آل، ضریب نفوذ در مایعات، ضریب نفوذ مولکولی در جامدات)   فصل چهارم: ضرایب انتقال جرم (ضرایب انتقال جرم، تعریف ضریب انتقال جرم، مدل های انتقال جرم، محاسبه ضریب انتقالی جرم، تعیین ضریب انتقال جرم با استفاده از روابط تجربی، شارهای متفاوت در انتقال جرم، انتقال جرم توام با انتقال حرارت)   فصل پنجم: انتقال جرم بین دو فاز (شرایط تعادل دو فاز، انتقال جرم موضعی بین دو فاز، زوشهای تعیین غلظت ها در فصل مشترک، ضرایب کلی انتقال جرم، اندازه گیری ضرایب انتقال جرم، حالت عمومی ضرایب انتقال جرم، مفهوم مرحله در انتقال جرم)   فصل ششم: جذب و دفع گازها (انتخاب حلال مناسب، دبی مناسب حلال، قطر مناسب برج و آرایش داخل آن، برج های آکنده، ارتفاع برج، تعیین تعداد مراحل ایده آل در برج های سینی دار، تعیین تعداد مراحل ایده آل در برج های آکنده، ضرایب انتقال جرم در برج های آکنده، روابط انتقال جرم برای برج های آکنده)

  • تألیف: محمد چالکش امیری
  • انتشارات: ارکان دانش


ثبت دیدگاه


دیدگاه کاربران

اولین کسی باشید که دیدگاهی برای "کتاب مفاهیم انتقال جرم | چالکش امیری" می نویسد

آخرین بازدید های شما

۷ روز ضمانت بازگشت وجه ۷ روز ضمانت بازگشت وجه
ضمانت اصالت کالا ضمانت اصالت کالا
۷ روز هفته ۲۴ ساعته ۷ روز هفته ۲۴ ساعته
امکان پرداخت در محل امکان پرداخت در محل
امکان تحویل در محل امکان تحویل در محل