کتاب مدیریت تولید و عملیات - کاظمی

کتاب مدیریت تولید و عملیات تألیف مهندس بابک کاظمی، مهندس محمدرضا پور اسماعیل مطلق و غدیر فاخر توسط انتشارات برآیند پویش چاپ شده است.

تمایل روزافزون کشورها به توسعه صنعتی موجب تقویت دوره های مدیریت تولید و عملیات در شرکت ها و دانشگاه ها شده است. محققان معتقدند دانشجویان مدیریت باید در زمینه مدیریت تولید و عملیات برای درک فناوری تولید و نقش آن در توسعه راهبردهای تجاری، آموزش ببینند. مهارت و دانش مدیران تولید باید افزایش یابد و به مدیران باید آزادی عمل جهت ارتقایشان داده شود. این عوامل باعث ایجاد آمادگی در افراد در مقابل چالشها و پیشرفت های جهانی و فناوری های جدید می شود.

ایجاد کالا و خدمات را تولید می نامند و در مدیریت تولید و عملیات به مجموعه ای از فعالیتها اطلاق می شود که منابع در دسترسی را به کالا و خدمات تبدیل می نماید. این علم باعث تبدیل ورودی ها به خروجی های مفید و افزودن ارزش آنها می شود. همچنین عهده دار هدایت و کنترل فرآیندهای تبدیل ورودیها به کالاهای تمام شده خدمات است. این فعالیت ها اساس سیستم اقتصادی یک کشور را تشکیل می دهند. تبدیل مواد اولیه، سرمایه، اطلاعات، نیروی کار و دیگر منابع به کالاها و خدمات با ارزش بیشتر، رکن اصلی سیستم تولیدی را تشکیل می دهند.

برشی از متن کتاب

مفهوم صف و ستاد در سازمان های بزرگ که فعالیت های پیچیده ای انجام می دهند مدیران آنها دریافته اند که وجود مشاوران و کارشناسان که افراد ستادی نام می گیرند می تواند ارزشمند و مفید باشد. افراد ستادی یعنی کسانی که مدیران را در جهت انجام وظایف اصلی سازمان با ارائه ی نظرهای مشورتی و رهنمودهای کارشناسانه یاری و کمک می کنند. در واقع ستاد مجموعه ابزاری است که به وسیله ی آن مدیریت می تواند قابلیت های تخصصی خود را افزایش دهد و با موضعات سازمانی به گونه ی علمی و کارشناسانه برخورد نماید. از طرفی مدیران و کارکنان صفی افرادی هستند که مستقیما در انجام وظایف سازمان دخالت دارند و از نظرهای کارشناسانه افراد ستاد در انجام وظایف استفاده می کنند. بین کارکنان صف و ستاد معمولا مسئله ایجاد می شود. از سویی کارکنان صف معتقدند که اعضای ستاد در کار آنها دخالت می کنند. و از سویی دیگر اعضای ستاد نیز اغلب شکایت دارند که مدیران صف، رهنمودهای و نصایح کارشناسی آنها را نمی پذیرند. اما چنانچه همکاری لازم بین مدیران و کارشناسان پیش آید. مدیران صف می توانند از رهنمودهای افراد ستادی در جهت افزایش کارآیی سازمان بهره ببرند و بسیاری از دانشمندان مدیریت بر ضرورت آنها در سازمان پافشاری دارند.  

فهرست

فصل اول: مبانی سازمان و طراحی سازمان تعریف سازمان مفهوم صف و ستاد مفهوم کمیته ها انواع سازمان سازمان رسمی سازمان غیررسمی سازمان بر حسب نوع عملیات سازمان ماتریسی سازمان ترکیبی فصل دوم: مقدمه ای بر مدیریت تولید و عملیات انقلاب صنعتی دوره بعد از جنگهای داخلی مدیریت علمی روابط انسانی و رفتارگرایی تحقیق در عملیات فصل سوم: آشنایی با مفاهیم نوین مدیریت تولید و عملیات مدیریت کیفیت جامع TQM سیستم تولید انعطاف پذیر FMS سیستم تولید به هنگام Jit فصل چهارم: پیش بینی تقاضا روشهای کیفی پیش بینی روشهای کمی پیش بینی روش تقاضای آخرین دوران روش کمترین مجذورات روش میانگین متحرک محاسبه خطای پیش بینی در روش میانگین متحرک ضریب همبستگی انتخاب روش پیش بینی فصل پنجم: تجزیه و تحلیل هزینه ها در نقطه سر به سر مدل نقطه سر به سر تعریف هزینه هزینه ثابت هزینه متغیر کل هزینه کل محاسبه مقدار تولید در نقطه سر به سر محاسبه درآمد در نقطه سر به سر محاسبه درآمد در نقطه سر به سر تعیین سیاست خرید با تولید فصل ششم: کنترل موجودی موجودی چیست انگیزه های استقرار نظام نظارت موجودی مدیرت مواد سیستم کنترل موجودی ABC هزینه سفارش CO هزینه خرید هزینه کمبود حداقل موجودی حداکثر موجودی نقطه سفارش تخفیف کمی فصل هفتم: تعیین تعداد تجهیزات و ماشین آلات محاسبه تعداد ماشین آلات مورد نیاز تخمین ضایعات محاسبه تعداد ماشین آلات در روش چند مرحله ای مسائل فصل هشتم: ایجاد تعادل در خط تولید کاربرد مدیریت تولید در بالانس خط تولید گلوگاه مراحل بالانس خط تولید فصل نهم: برنامه ریزی تولید برنامه ریزی بلند مدت برنامه ریزی میان مدت برنامه ریزی کوتاه مدت نحوه تعیین ظرفیت محدود روش پروفیل منابع تعدیل در عوامل تولید تعدیل جهت ضایعات تعدیل برای تاخیرهای اجتناب ناپذیر و عدم کارایی فصل دهم: تعیین محل کارخانه عوامل موثر بر تصمیمات مکان یابی فرایند مکان یابی ملاحظات ناحیه ای ملاحظات محل یابی فرمول مکان یابی کارخانه فصل یازدهم: مدل تخصیص روش مجارستانی عدم توازن در مساله تخصیص تخصیص ممنوع جواب بهینه چندگانه فصل دوازدهم: مدیریت پروژه پروژه چیست مفهوم پروژه مدیریت پروژه چیست برنامه ریزی و کنترل پروژه روش های کنترل پروژه و برنامه ریزی انواع فعالیت نمودار گانت مسیر بحرانی CPM روش پرت PERT روش گرافیکی GERT فصل سیزدهم: کنترل کیفیت آماری آشنایی با موسسه تحقیقات و استانداردهای صنعتی ایران استانداردهای کیفیت جهانی مزایای گواهی ایزو کاربرد هیستوگرام کنترل کیفیت وصفی فصل چهاردهم: برنامه ریزی نگهداری و تعمیرات تروتکنولوژی اهداف مدیریت فنی بخش های اصلی تشکیل دهنده امور مدیریت فنی انواع استقرار ماشین آلات سیستم های سری سیستم های موازی شاخص های ارزیابی امکانات پشتیبانی شاخص های مربوط به قابلیت اطمینان متوسط زمان بینی دو تعمیر مدل تعیین بهینه تجهیزات سرمایه ای فصل پانزدهم: کارسنجی و روش سنجی تکنیکهای روش سنجی نمودار جریان کار تجزیه و تحلیل عملیات مطالعه خرده حرکات تکنیکهای زمان سنجی نمونه گیری کار روش استفاده از داده های استاندارد تفکیک MTM تکنیک MOST فصل شانزدهم: الگوبرداری از بهترین ها فصل هفدهم: بهره وری کارکنان و مدیران فصل هجدهم: فن آوری تولید انتخابات و مدیریت فن آوری فصل نوزدهم: برنامه ریزی خطی

• به انضمام آزمونهای کارشناسی ارشد و سوالات چهارجوابی
• نویسندگان: مهندس بابک کاظمی - مهندس محمدرضا پور اسماعیل مطلق - غدیر فاخر
• انتشارات: برآیند پویش