کتاب اصول بیوشیمی لنینجر (جلد اول) | رضا محمدی

150.000تومان

موجود

  • ویرایش هفتم
  • ساختمان و کاتالیز
  • نویسندگان: دیوید ال. نلسون و مایکل ام. کاکس
  • مترجم: دکتر رضا محمدی
  • انتشارات: آییژ

درباره‌ی کتاب اصول بیوشیمی لنینجر 1 محمدی

ویرایش هفتم اصول بیوشیمی لنینجر انتشارات آییژ، همراه با تغییراتی است که شامل آخرین یافته‌های علم بیوشیمی می‌باشد. همانند ویرایش‌های قبلی، این کتاب دانشگاهی شیمی شامل سه قسمت است که در سه جلد مجزا به علاقه‌مندان ارائه می‌گردد. در جلد اول به موضوعات مربوط به ساختمان و عملکرد بیومولکول‌ها و ماکرومولکول‌ها پرداخته شده است که شامل ۱۲ فصل ابتدایی کتاب می‌باشد.

در این راستا با ساختمان و عملکرد اسیدهای آمینه، پروتئین‌ها، آنزیم‌ها، کربوهیدرات‌ها، نوکلئوتیدها، اسیدهای نوکلئیک، لیپیدها و اجزاء غشاء سلولی آشنا می‌شویم. علاوه بر این در فصل ۹ به فناوری‌های اطلاعاتی DNA محور پرداخته می‌شود که به تکنیک‌های مورد استفاده در مطالعه ژن‌ها و محصولات آن‌ها می‌پردازد.

جلد دوم به متابولیسم اختصاص داده شده است و شامل فصول ۱۳ تا ۲۳ می‌باشد. در این فصول به بررسی جامع مسیرهای متابولیکی مرتبط با کربوهیدرات‌ها، لیپیدها، اسیدهای آمینه و نوکلئوتیدها به همراه زنجیر تنفس سلولی و چرخه اسید سیتریک پرداخته می‌شود. در فصل ۲۳ این جلد، موضوع یکپارچگی مسیرهای متابولیکی در شرایط مختلف و نقش هورمون‌ها در تنظیم این یکپارچگی مورد بحث قرار گرفته است.

بالاخره، جلد سوم کتاب که شامل فصول ۲۴ تا ۲۸ است، اختصاص به مسیرهای اطلاعاتی شامل همانندسازی، رونویسی و ترجمه و نحوه تنظیم بیان ژن دارد.


برشی از متن کتاب اصول بیوشیمی لنینجر (جلد اول)

پروتئین‌ها مولکول‌های بزرگی هستند. اسکلت کووالان یک پروتئین شاخص از صدها پیوند پپتیدی تشکیل شده است. از آنجایی که چرخش آزاد حول بسیاری از این پیوندها ممکن می‌باشد، پروتئین‌ها می‌توانند تعداد نامحدودی کونفورماسیون به خود بگیرند. هرچند، هر کدام از پروتئین‌ها یک عملکرد شیمیایی یا ساختمان اختصاصی دارند که قوياً وجود یک ساختمان سه بعدی بی‌همتا را برای هر کدام از آنها مطرح می کند. تا اواخر دهه ۱۹۲۰، چندین پروتئین، از جمله هموگلوبین (وزن مولکولی ۶۴٫۵۰۰) و آنزیم اوره‌آز (وزن مولکولی ۴۸۳٫۰۰۰)، به شکل کریستالی تهیه شده بودند. با توجه به اینکه دسته‌های منظم پروتئین‌های موجود در یک کریستال عموماً تنها زمانی می‌توانند تشکیل شوند که واحدهای مولکولی موجود در آنها مشابه باشند، کریستالیزه شدن بسیاری از پروتئین‌ها دلیل محکمی برای این واقعیت است که حتی پروتئین‌های بسیار بزرگ، موجودیت‌های شیمیایی منحصر و با ساختمان‌های بی‌همتا می‌باشند. این نتیجه‌گیری، تفکر پیرامون پروتئین‌ها و اعمال آن‌ها را متحول نمود.

کتاب اصول بیوشیمی لنینجر (جلد اول) اثر دیوید ال. نلسون و مایکل ام. کاکس با ترجمه‌ی دکتر رضا محمدی توسط انتشارات آییژ به چاپ رسیده است.

اطلاعات بیشتر

وزن 1070 g
ابعاد 26 × 20.5 سانتی متر
نویسنده

دیوید ال. نلسون, مایکل ام. کاکس

مترجم

دکتر رضا محمدی

انتشارات

آییژ

نوبت چاپ

4

سال انتشار

1399

قطع

رحلی

نوع جلد

جلد نرم

تعداد صفحات

536

فهرست فروشگاه

خرید کتاب اصول بیوشیمی لنینجر انتشارات آییژ (جلد اول)

کتاب اصول بیوشیمی لنینجر (جلد اول) | رضا محمدی

150.000تومان

افزودن به سبد