loader-img
loader-img-2
کتابانه
کتابانه

کتاب شیمی آلی 1 - حسینی

5 / -
وضعیت کالا : آماده ارسال
قیمت :
110,000 تومان
افزودن به سبد خرید
دسته بندی :

کتاب شیمی آلی 1 به تالیف دکتر حسین حسینی و دکتر حسین عبدی اسکویی در انتشارات دانشگاه امام حسین به چاپ رسیده است.

درس شیمی آلی یکی از دروس پایه در رشته های کشاورزی، نساجی، پزشکی و خصوصاً رشته های مختلف علوم پایه می باشد که دارای اهمیت به سزایی در فراگیری علم شیمی دارد. گستردگی این علم به گونه ای است که دانشجویان بایستی آن را در چندین قسمت مختلف تحت عناوین شیمی آلی 1، 2، 3، سنتز مواد آلی و ... در ترم های متفاوت مطالعه نمایند. درس شیمی آلی 1 این امکان را به دانشجویان می دهد تا اصول اولیه و پایه ی شیمی آلی در زمینه های آلکان ها، شیمی فضایی، الکیل هالیدها، اترها، اپوکسیدها و ... را بیاموزند. این اثر جلد اول از کتاب مذکور می باشد که مبتنی بر اصول پایه ترکیبات آلی و حاوی واکنش ها و مکانیزم های مربوط به آن می باشد.

کتاب شیمی آلی (جلد 1) مشتمل بر هفت فصل است: 1- پیوندهای کووالانسی و اشکال مولکول ها 2- آلکان ها و سیکلوآلکان ها 3- اسیدها و بازها 4- کایرالیته 5- آلکیل هالیدها 6- الکل ها و تیول ها 7- اترها و اپوکسیدها

فصل اول ساختار الکترونی اتم ها و مولکول ها را بررسی و با استفاده از مدل VSEPR شکل های مختلف مولکول ها و یون ها را پیشنهاد می کند. هم چنین این فصل در ادامه به بیان مقدمه ای بر برخی از گروه های عاملی ترکیبات آلی مانند الکل ها، اترها، آلدئیدها، کتن ها، اسیدهای کربوکسیلیک و استرها می پردازد و مروری هم بر تئوری رزونانس، حرکت الکترون ها و قوانین مرتبط با آن دارد. فصل دوم شکل، ساختار و نامگذاری آلکان ها و سیکلوآلکان ها را آموزش می دهد. فصل سوم، مقدمه ای بر شیمی اسید – باز را ارائه و سپس نحوه ی اندازه گیری کمّی و کیفی واکنش های تعادلی اسید – باز را مورد بررسی قرار می دهد. فصل چهارم ابتدا مروری بر ایزومری شامل صورت بندی، پیکربندی، سیس و ترانس | E-Z دارد و در ادامه به طور مفصل کایرالیته، انانتیومری، دیاسترئومری و نیز نحوه ی نامگذاری R و S را شرح می دهد. فصل پنجم به عنوان مهم ترین فصل از این کتاب، برخی از اصول مهم شیمی آلی شامل مکانیزم های واکنش های جانشینی نوکلئوفیلی و واکنش های حذفی از جنبه های مختلف شیمی فضایی، سینتیک، اثر حلّال، ارتباط بین ساختمان و فعالیت شیمیایی را مورد بررسی کامل قرار می دهد. فصل ششم ارتباط بین ساختمان و فعالیت شیمی الکل ها و روش های مختلف تهیه و واکنش های شیمیایی مربوط به الکل ها و تیول ها را با جزئیات کامل بیان می دارد. فصل هفتم واکنش های تهیه و واکنش های شیمیایی اترها و اپوکسیدها و در ادامه واکنش های جانشینی نوکلئوفیلی را توضیح می دهد.

 


برشی از متن کتاب


فصل اول پیوندهای کووالانسی و اشکال مولکول ها طبق ساده ترین تعریف، شیمی آلی مطالعه ترکیبات کربن است. شاید چشمگیر ترین ویژگی شیمی آلی آن باشد که شیمی آلی، شیمی کربن و تنها چند عنصر دیگر، عمدتاً هیدروژن، اکسیژن و نیتروژن است. بالغ بر ده میلیون ترکیب وجود دارد که از کربن و این سه عنصر تشکیل می شوند. کدام ویژگی منحصر به فرد از کربن، تشکیل این تعداد زیاد از ترکیبات را امکان پذیر می سازد؟ پاسخ در موقعیت آن در جدول تناوبی نهفته است. کربن به عنوان عنصری از تناوب دوم دارای اتم های نسبتاً کوچکی است که تشکیل پیوندهای دوگانه و سه گانه را که در ترکیبات عناصر دیگر در گروه IV نظیر سیلیکون نادر است، امکان پذیر می سازد. به علاوه، کربن، به عنوان عنصری از گرره IV  می تواند چهار پیوند با عناصر دیگر تشکیل دهد و گستره وسیعی از پیوندها را به دست دهد. و سرانجام، کربن به عنوان عنصری با الکترونگاتیوی متوسط می تواند هم با عناصر الکترونگاتیوتر نظیر اکسیژن، نیتروژن و هالوژن ها و هم با عناصر الکترو پزیتیوتر نظیرر هیدروژن، جیوه و سرب، پیوند کووالانسی تشکیل دهد. کلید درک خواص شیمیایی و فیزیکی مولکولهای آلی، درک ساختار آنهاست و بنابراین، کار خود را با مروری بر چگونگی پیوند یافتن اتم ها به یکدیگر آغاز می کنیم. سه مدل پیوند شیمیایی را مطالعه خواهیم کرد. نخست، مدل پیوندی لوئیس که به شیوه ای بسیار ساده و صریح، اعداد کوئوردیناسیون اتم ها و شکل هندسی پیوندهای شیمیایی را توضیح می دهد. ولی این مدل، ارتباط میان ساختار و واکنش پذیری شیمیایی را چندان توضیح نمی دهد. از این رو، به دو مدل دیگر که با استفاد از نظریه ی مکانیک کوانتومی بسط یافته اند، خواهیم پرداخت، یعنی: نظریه پیوند ظرفیت و نظریه اوربیتال مولکولی. از کدام باید استفاده کنید و چه زمانی؟ پاسخ به این سؤال بسته به اینکه چه چیزی مورد نیاز است متفاوت است. اگر بخواهید زوایای پیوندی حول یک اتم خاص در یک مولکول را پیش بینی کنید، مدل لوئیس به شما کمک می کند. اگر بخواهید دریابید که چرا یک الگوی پیوندی خاص می تواند مجموعه خواص شیمیایی منحصر به فردی را به مولکول دهد، باید به مدل پیوند ظرفیتی یا مدل اوربیتال مولکولی روی بیاورید. ...

فهرست


فصل اول: پیوندهای کووالانسی و اشکال مولکول ها فصل دوم: آلکان ها و سیکلوآلکان ها فصل سوم: اسیدها و بازها فصل چهارم: کایرالیته فصل پنجم: آلکیل هالیدها فصل ششم: الکل ها و تیول ها فصل هفتم: اترها و اپوکسیدها    

تألیف: دکتر حسین حسینی - دکتر حسین عبدی اسکویی انتشارات: دانشگاه امام حسین


ثبت دیدگاه


دیدگاه کاربران

اولین کسی باشید که دیدگاهی برای "کتاب شیمی آلی 1 - حسینی" می نویسد

آخرین بازدید های شما

۷ روز ضمانت بازگشت وجه ۷ روز ضمانت بازگشت وجه
ضمانت اصالت کالا ضمانت اصالت کالا
۷ روز هفته ۲۴ ساعته ۷ روز هفته ۲۴ ساعته
امکان پرداخت در محل امکان پرداخت در محل
امکان تحویل در محل امکان تحویل در محل